ULUBIONEPRZEPISY.COM Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Tarta z morelami / brzoskiwniami
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Ciasto, Ciasto z owocami
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 1 szt.
Składniki
Ciasto:
200 g mąki
60 g cukru
130 g białego sera (twarogu)
1 jajko
5 łyżek oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Wierzch:
800 g brzoskwiń lub moreli
170 g dżemu morelowego
4 sucharki
40 g cukru brązowego, jasnego
3 łyżki masła
płatki migdałowe do dekoracji
Instrukcja wykonania
Twaróg utrzeć z cukrem, jajkiem i szczyptą soli. Ciągle miksując dodawać olej. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać. Z ciasta uformować kulę, którą zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.
Brzoskwinie sparzyć w gorącej, zdjąć z nich skórkę, przekroić na pół, wyjąć pestkę i pokroić w ósemki. Morele wystarczy przeciąć na pół i wyjąć pestkę.
Sucharki pokruszyć (można wspomóc się blenderem). Dodać roztopione masło i cukier. Dokładnie wymieszać.
Formę do tarty wysmarować masłem.
Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować na placek o większej średnicy niż forma do tarty (aby móc zrobić brzeg). Ciasto najprościej rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Ciasto idealnie się od niego odkleja.
Formę do tarty wyłożyć dokładnie ciastem (dociskając do boków).
Na ciasto wysypać pokruszone sucharki.
Na sucharkach gęsto rozłożyć owoce.
Piec przez 25-30 minut w temperaturze 180 C.
Dżem morelowy podgrzać w garnku.
Ciepłe ciasto posmarować dżemem i posypać płatkami migdałów. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2013/08/02/tarta-z-morelami-brzoskiwniami/