Cebulę pokroić w kostkę. Zeszklić na odrobinie oliwy - najlepiej już w większym, docelowym garnku, w którym będziemy gotować chili. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć dodatkowo 1 minutę.
Do cebuli dodać pokrojone mięso i podsmażyć na złoty kolor.
Do mięsa dodać wino, pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, wodę i mięso mielone. Dokładnie wymieszać. Delikatnie posolić i posłodzić. Gotować na średnim ogniu do osiągnięcia pożądanej gęstości i aż mięso będzie miękkie.
W międzyczasie doprawić do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem, pieprzem cayenne, chilli i kminkiem.
Podawać np. z pieczywem. Chilli przed podaniem posypać dużą garścią tartego, żółtego sera. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2014/06/23/amerykanskie-wieprzowe-chili-mieso/