ULUBIONEPRZEPISY.COM
Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Zupa kalafiorowa z mlekiem
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Obiad, Zupa,
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 2-3
Składniki
  • udko z kurczaka (u mnie 3 małe udka)
  • 1 mały kalafior
  • 3 duże ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek pora
  • kawałek selera
  • 1½ szklanki mleka
  • 1 listek laurowy
  • 2 ziela angielskie
  • kilka ziarenek pieprzu
  • sól
  • garść posiekanej natki pietruszki
Instrukcja wykonania
  1. Umyte mięso włożyć do garnka i zalać wodą. Dodać ziele angielskie, pieprz, listek laurowy i odrobinę soli. Gotować na średnim ogniu. W między czasie dodać marchewkę, pora, selera i pietruszkę (ja kroję warzywa jedynie na pół i gotuję w całości).
  2. Jak mięso zmięknie dodać pokrojonego w małe różyczki kalafiora i pokroje w kostkę ziemniaki.
  3. Miękką marchewkę, pietruszkę i selera wyjąć na talerz i rozdrobnić widelcem. Dodać z powrotem do zupy.
  4. Zupę gotować tak długo, aż ziemniaki i kalafior będą miękkie.
  5. Mleko wymieszać z odrobiną gorącej zupy. Dodać do reszty. Podgrzać. Zupę doprawić do smaku solą i natką pietruszki. Odstawić na kilkanaście minut. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2014/08/11/zupa-kalafiorowa-mlekiem/