ULUBIONEPRZEPISY.COM Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Zupa kalafiorowa z mlekiem
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Zupa,
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 2-3
Składniki
udko z kurczaka (u mnie 3 małe udka)
1 mały kalafior
3 duże ziemniaki
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek pora
kawałek selera
1½ szklanki mleka
1 listek laurowy
2 ziela angielskie
kilka ziarenek pieprzu
sól
garść posiekanej natki pietruszki
Instrukcja wykonania
Umyte mięso włożyć do garnka i zalać wodą. Dodać ziele angielskie, pieprz, listek laurowy i odrobinę soli. Gotować na średnim ogniu. W między czasie dodać marchewkę, pora, selera i pietruszkę (ja kroję warzywa jedynie na pół i gotuję w całości).
Jak mięso zmięknie dodać pokrojonego w małe różyczki kalafiora i pokroje w kostkę ziemniaki.
Miękką marchewkę, pietruszkę i selera wyjąć na talerz i rozdrobnić widelcem. Dodać z powrotem do zupy.
Zupę gotować tak długo, aż ziemniaki i kalafior będą miękkie.
Mleko wymieszać z odrobiną gorącej zupy. Dodać do reszty. Podgrzać. Zupę doprawić do smaku solą i natką pietruszki. Odstawić na kilkanaście minut. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2014/08/11/zupa-kalafiorowa-mlekiem/