ULUBIONEPRZEPISY.COM Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Ciasto francuskie z cukinią i pesto
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad,
Liczba porcji: 2-3
Składniki
1 opakowanie ciasta francuskiego
1-2 małe cukinie
3-4 łyżeczki pesto Rosso
1 duża cebula
125 g wędzonego boczku
tarta mozzarella do posypania lub inny ser
zioła prowansalskie
czosnek granulowany
sól
pieprz
Instrukcja wykonania
Ciasto francuskie rozwinąć na blasze piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia. Można delikatnie je rozwałkować, ale ja pominęłam ten krok.
Brzegi ciasta zwinąć w rulonik.
Ciasto posmarować czerwonym pesto.
Na wierzch ułożyć pokrojoną w piórka cebulę a następnie pokrojoną w cienkie plasterki cukinię. Całość oprószyć solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi i czosnkiem granulowanym.
Na wierzch ułożyć pokrojony w kostkę wędzony boczek. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu z boczku można go najpierw zarumienić na patelni.
Całość posypać tartą mozzarellą - 2-3 garście.
Brzegi ciasta posmarować roztrzepanym żółtkiem - ładniej się zarumienią.
Piec około 10 minut w temperaturze 190ºC. Po tym czasie temperaturę zmniejszyć do 180ºC i piec następne 7 - 10 minut. Pilnować, aby ciasto się zbytnio nie zarumieniło. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2014/08/20/ciasto-francuskie-cukinia-pesto/