ULUBIONEPRZEPISY.COM Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Tarta na serowym spodzie z kurczakiem
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Tarta na serowym spodzie z kurczakiem, tymiankiem i serem feta
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Tarta,
Liczba porcji: 4
Składniki
Ciasto:
250 g białego sera (u mnie półtłusty)
1 jajko
250 mąki pszennej
150 g masła
ok. 1 łyżeczki soli
Farsz:
500 g piersi z kurczaka
250 jogurtu greckiego
ok. 130 g sera feta
1 łyżka oleju lub oliwy
2 łyżeczki suszonego tymianku
2 łyżeczki czosnku granulowanego lub 2-3 ząbki przeciśnięte przez praskę
½ małego pęczka szczypiorku
Instrukcja wykonania
Ser biały posiekać z zimnym masłem. Dodać jajko i przesianą mąkę. Szybko zagnieść ciasto.
Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez minimum godzinę.
Ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia na placek o wymiarach 26x41 cm. Przełożyć z papierem do foremki (lub po prostu na blachę do pieczenia).
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piec około 25 minut. Gdyby ciasto za szybko od góry ciemniało, należy je przykryć folią aluminiową.
W między czasie przygotować kurczaka. Pierś z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić kostkę. Posolić, popieprzyć i posypać 1 łyżeczką tymianku i czosnkiem. Dokładnie wymieszać.
Pierś smażyć na oleju. Kurczak nie musi być w 100% usmażony - dojdzie w piekarniku.
Na upieczony spód wyłożyć jogurt i kurczaka. Na kurczaku poukładać pokrojoną w kostkę fetę. Całość posypać pozostałym tymiankiem oraz posiekanym szczypiorkiem.
Piec dodatkowe 10 minut w 200°C.
Można podawać z dowolnymi konfiturami do mięs (ja miałam z gorzkich pomarańczy) lub bez niczego. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2014/09/19/tarta-serowym-spodzie-kurczakiem/