ULUBIONEPRZEPISY.COM
Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Tarta na serowym spodzie z kurczakiem
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Tarta na serowym spodzie z kurczakiem, tymiankiem i serem feta
Autor:
Kategoria: Obiad, Tarta,
Liczba porcji: 4
Składniki
  • Ciasto:
  • 250 g białego sera (u mnie półtłusty)
  • 1 jajko
  • 250 mąki pszennej
  • 150 g masła
  • ok. 1 łyżeczki soli
  • Farsz:
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 250 jogurtu greckiego
  • ok. 130 g sera feta
  • 1 łyżka oleju lub oliwy
  • 2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego lub 2-3 ząbki przeciśnięte przez praskę
  • ½ małego pęczka szczypiorku
Instrukcja wykonania
  1. Ser biały posiekać z zimnym masłem. Dodać jajko i przesianą mąkę. Szybko zagnieść ciasto.
  2. Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez minimum godzinę.
  3. Ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia na placek o wymiarach 26x41 cm. Przełożyć z papierem do foremki (lub po prostu na blachę do pieczenia).
  4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piec około 25 minut. Gdyby ciasto za szybko od góry ciemniało, należy je przykryć folią aluminiową.
  5. W między czasie przygotować kurczaka. Pierś z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić kostkę. Posolić, popieprzyć i posypać 1 łyżeczką tymianku i czosnkiem. Dokładnie wymieszać.
  6. Pierś smażyć na oleju. Kurczak nie musi być w 100% usmażony - dojdzie w piekarniku.
  7. Na upieczony spód wyłożyć jogurt i kurczaka. Na kurczaku poukładać pokrojoną w kostkę fetę. Całość posypać pozostałym tymiankiem oraz posiekanym szczypiorkiem.
  8. Piec dodatkowe 10 minut w 200°C.
  9. Można podawać z dowolnymi konfiturami do mięs (ja miałam z gorzkich pomarańczy) lub bez niczego. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2014/09/19/tarta-serowym-spodzie-kurczakiem/