Gulasz wieprzowy z pieczarkami
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Gulasz, Wieprzowina
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 5-6
Składniki
- 1 kg mięsa z łopatki wieprzowej
- 1 duża marchewka
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 bulionetka warzywna
- 3 łyżki śmietany 18%
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżka oleju
- sól
- pieprz
- woda
Instrukcja wykonania
- Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić w garnku na oliwie.
- Do cebuli dodać pokrojone w drobną kostkę mięso, które w garnku można oprószyć solą. Do garnka można wlać trochę wody - tak około 1 szklanki oraz opcjonalnie 1 bulionetkę (miałam warzywną) oraz ziele angielskie.
- Mięso dusić przez około 30-35 minut.
- Po tym czasie dodać startą na tarce o grubych oczkach marchewkę oraz pokrojone w kostkę pieczarki. Dusić do miękkości mięsa.
- Śmietanę wymieszać z mąką i następnie rozrobić z gorącym sosem. Dodać do mięsa.
- Gulasz doprawić do smaku solą, pieprzem, czosnkiem i oregano.
- Podawać z kaszą lub ziemniaczkami. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2014/10/24/gulasz-wieprzowy-pieczarkami/