Pierś z kurczaka z mascarpone i owocami
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Kurczak,
Liczba porcji: 3-4
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 1 gruszka
- 1 jabłko
- 3 garście suszonej żurawiny
- 1 opakowanie serka mascarpone (250 g)
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ⅓ szklanki wody
- ⅓ bulionetki (opcjonalnie)
- curry
- mielona kolendra
- sól
- pieprz
- 2 torebki ryżu
Instrukcja wykonania
- Jabłko i gruszkę obrać i pokroić w kostkę.
- Pierś z kurczaka umyć i pokroić w kostkę, a następnie posolić i popieprzyć.
- Cebulę posiekać w kosteczkę.
- Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić na niej cebulę. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Do cebuli dodać mięso, gruszkę i jabłko. Chwilkę podsmażać razem.
- Dodać serek mascarpone, wodę, bulionetkę i żurawinę.
- Smażyć, aż kurczak nie będzie już surowy. Zajmuje to około 10 minut.
- Doprawić do smaku solą, pieprzem, curry i mieloną kolendrą. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2014/12/29/piers-kurczaka-mascarpone-owocami/