ULUBIONEPRZEPISY.COM Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Sernik na zimno z musem malinowym
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Ciasto, Sernik, Ciasto bez pieczenia
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 1 szt.
Składniki
Masa sera:
500 g serka homogenizowanego naturalnego
2 galaretki malinowe (lub wiśniowe)
2 szklanki wrzątku
Mus owocowy:
2 galaretki malinowe (lub wiśniowe)
2 szklanki wrzątku
500 g mrożonych malin (lub wiśni)
Dodatkowo:
kilkanaście okrągłych biszkoptów
½-3/4 szklanki mleka
Instrukcja wykonania
Dwie galaretki mieszając rozpuścić w 2 szklankach wrzątku.
Do rozpuszczonych galaretek dodać serek homogenizowany i całość dokładnie wymieszać lub zmiksować.
Masę serową wstawić do lodówki do czasu, aż zacznie się zagęszczać. Ja schładzałam ją przez 1 h 20 minut.
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Wiem, że papier szybko namięka, ale nie lubię jak ciasto wchodzi w reakcje z blaszką.
Biszkopty maczać w mleku i układać na dnie tortownicy. Wydaje mi się, że ten krok można pomijać, ponieważ biszkopty i tak wchłoną trochę wilgoci z masy serowej (ale może odrobinę za mało - sprawdzę ;) ).
Na biszkopty wylać masę serową - wyrównać. Tortownicę można wstawić do lodówki na czas przygotowywania musu, aby masa serowa jeszcze bardziej się ścięła.
Pozostałe 2 galaretki rozpuścić w 2 szklankach wrzątku.
Zamrożone maliny zmiksować zamykanym blenderem. Zwykłym nie polecam ponieważ owoce będą latać po całej kuchni - spróbowałam ;)
Owoce wymieszać z galaretką (może być gorąca). Po chwili (szybko się ścina) przełożyć na masę serową. Delikatnie wyrównać.
Ciasto wstawić do lodówki na minimum 30-40 minut. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2014/12/12/sernik-na-zimno-z-musem-malinowym/