ULUBIONEPRZEPISY.COM Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Frittata z kurczakiem i brokułami
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Frittata
Liczba porcji: 3-4
Składniki
1 mały brokuł
450 g piersi z kurczaka
1 cebula
6 jajek
5-6 pomidorków koktajlowych
100 g żółtego sera
4 ząbki czosnku
sól
pieprz
olej
Instrukcja wykonania
Brokuła pokroić w małe różyczki i ugotować w osolonej wodzie. Nie należy go rozgotować.
Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, posolić i popieprzyć.
Cebulę posiekać w kosteczkę. Smażyć ją na patelni (na łyżce oleju) przez kilka minut. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Po minucie dodać kurczaka. Smażyć kilka minut często mieszając. Kurczak może pozostać surowy w środku.
W misce roztrzepać jajka trzepaczką. Dodać stary ser żółty, brokuły i cebulę z kurczakiem. Wymieszać.
Na czystej patelni rozgrzać łyżkę oleju / oliwy z oliwek. Kiedy patelnia będzie już bardzo gorąca wlać masę jajeczną. Na wierzchu ułożyć kilka przekrojonych pomidorków koktajlowych. Po minucie zmniejszyć ogień i smażyć, aż jajka się częściowo zetną.
Patelnię wstawić do nagrzanego piekarnika (najlepiej z funkcją grilla) i piec przez około 15 minut w 180°C, aż jajka się całkowicie zetną. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2015/01/28/frittata-z-kurczakiem-brokulami/