Potrawka z kurczaka z brokułami i cukinią
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Kurczak
Liczba porcji: 2
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 brokuł
- 1 cukinia
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżeczki czosnku granulowanego (lepiej oczywiście dać świeży)
- 1 łyżka oliwy
- bazylia
- zioła prowansalskie
- sól
- pieprz
Instrukcja wykonania
- Podzielonego na różyczki brokuła ugotować w osolonej wodzie. Może zostać lekko twardy, ponieważ będzie się jeszcze dusił z kurczakiem na patelni.
- Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić na nią pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Kurczaka oprószyć solą. Smażyć ze 2-3 minut.
- Do kurczaka dodać pokrojoną w grubą kostkę cukinię oraz brokuła. Przykryć przykrywką i dusić do miękkości. Dodać 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego - jeśli na patelni będzie za mało płynu, można go rozrobić z odrobiną wody.
- Doprawić do smaku solą, pieprzem, czosnkiem oraz ziołami. Delikatnie przestudzić a potrawa nabierze więcej smaku i aromatu. Można podawać np. z kuskusem albo bez ;) Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2015/03/16/potrawka-z-kurczaka-z-brokulami-i-cukinia/