ULUBIONEPRZEPISY.COM Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Mięso mielone z warzywami i jajkami sadzonymi
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Wielkanoc,
Liczba porcji: 3
Składniki
500 g mięsa mielonego wieprzowego
½ puszki groszku konserwowego
2 cebule
1 papryka (np. żółta)
4 jajka
6 pomidorków koktajlowych
kawałek żółtego sera
szczypiorek
3-4 ząbki czosnku (lub czosnek granulowany)
2 łyżeczki ziół prowansalskich
½ łyżeczki rozmarynu
12 łyżeczki tymianku
kilka listków świeżej bazylii
sól
pieprz
oliwa
Instrukcja wykonania
Cebulę pokroić w kosteczkę. Wrzucić na rozgrzaną 1 łyżkę oliwy, na patelnię. Cebulę odrobinę posolić i ją zeszklić.
Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Smażyć kilka minut. Zdjąć z patelni. Patelnię wytrzeć ręcznikiem papierowym.
Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy i włożyć mięso mielone. Smażyć kilka minut rozgniatając grudki widelcem. Mięso ma przestać być surowe.
Dodać podsmażone wcześniej warzywa oraz groszek i doprawić wszystko do smaku solą, pieprzem oraz ziołami (włącznie ze świeżą bazylią).
Dodać pokrojone pomidorki koktajlowe.
Na wierzch mięsa delikatnie wbić 4 surowe jajka (można je delikatnie posolić i popieprzyć). Nie mieszać.
Całość posypać odrobiną tartego żółtego sera.
Patelnię wstawić do nagrzanego piekarnika (220°C) z włączoną funkcją grill na około 5-7 minut. Tylko tyle ile potrzeba, aby białko się ścięło a żółtko zagęściło, ale nadal pozostało płynne w środku.
Po wyjęciu z piekarnika całość posypać odrobiną posiekanego szczypiorku. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2015/04/01/mieso-mielone-z-warzywami-i-jajkami-sadzonymi/