ULUBIONEPRZEPISY.COM
Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Babka kokosowa
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Ciasto, Wielkanoc
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 1 szt.
Składniki
  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g wiórek kokosowych
  • 200 g masła lub margaryny
  • 100 g cukru
  • 4 jajka
  • ½ szklanki mleka
  • 16 g proszku do pieczenia
  • 16 g cukru waniliowego
  • sól
  • masło do wysmarowania formy
  • bułka tarta do wysmarowania tarty
  • Lukier:
  • 70 g cukru pudru
  • 2 łyżeczki jogurtu naturalnego
Instrukcja wykonania
  1. Wiórki kokosowe zalać mlekiem.
  2. Do jednej miski przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
  3. W drugiej misce zmiksować ze sobą masło, cukier i cukier waniliowy na jasny krem.
  4. Dodając po jednym jajku i niedużej części mąki oraz wiórek kokosowych miksować ciasto na jednolitą masę.
  5. Formę do pieczenia babki posmarować masłem i oprószyć bułką tartą.
  6. Ciasto przełożyć do formy i wyrównać.
  7. Piec w temperaturze 180°C przez około 40 minut do tzw. suchego patyczka.
  8. Cukier puder wymieszać z jogurtem naturalnym na lukier.
  9. Babkę polukrować i dowolnie przyozdobić.
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2015/03/30/babka-kokosowa/