ULUBIONEPRZEPISY.COM Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Omurice
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Ryż, Omlet
Kuchnia: Kuchnia japońska
Liczba porcji: 3
Składniki
Omlet:
6 jajek
3 łyżki mleka
sól
pieprz
Farsz:
1 pojedyncza pierś z kurczaka
1 torebka ryżu
1 średnia cebula
5 pieczarek
2 ząbki czosnku
4 łyżki ketchupu
sól
pieprz
Dodatkowo:
oliwa
Instrukcja wykonania
Ryż ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię z rozgrzaną 1 łyżką oliwy. Zeszklić.
Pieczarki pokroić w kostkę i dodać do cebuli.
Dodać także przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku.
Oczyszczoną pierś z kurczaka pokroić w kostkę, posolić i dodać do warzyw. Smażyć, aż mięso przestanie być surowe a z pieczarek odparuje płyn.
Ugotowany ryż dodać do kurczaka z warzywami. Wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz ketchupem. Zdjąć z patelni.
Dwa jajka (na 1 omlet) ubić z jedną łyżką mleka i szczyptą soli.
Na czystej patelni rozgrzać odrobinę oleju i wlać pianę z jajek. Smażyć kilka minut - z jednej strony na średnim/małym ogniu. Omlet ma pozostać lekko wilgotny od góry.
Na środku ułożyć ⅓ farszu a brzegi omletu zawinąć delikatnie do środka. Całość ostrożnie przełożyć na talerz. Polać z wierzchu ketchupem. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2015/07/13/omurice/