ULUBIONEPRZEPISY.COM Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Chaczapuri po królewsku
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad,
Kuchnia: Kuchnia gruzińska
Liczba porcji: 4 szt.
Składniki
Ciasto:
300 g mąki pszennej
ok. 140 ml ciepłego mleka
1 łyżeczka suszonych drożdży
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
⅓ łyżeczki soli
świeżo mielony pieprz
Farsz:
½ opakowania mrożonego szpinaku w liściach
½ puszki pomidorów bez skórki
1 cebula
½ opakowania sera Feta
½ łyżeczka curry
⅓ łyżeczki gałki muszkatołowej
⅓ łyżeczka imbiru
ostra papryka
sól
pieprz
150 g żółtego sera
Dodatkowo:
jogurt grecki lub bałkański
oliwa
Instrukcja wykonania
Wszystkie składniki na ciasto wymieszać i wyrobić dość elastyczne ciasto. Mleko dodawać stopniowo. Może się okazać, że będzie potrzeba go odrobinę więcej.
Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oliwie. Dodać rozmrożony szpinak i pomidory. Dusić kilka minut.
Dodać ser Feta oraz przyprawy do smaku. Ser Feta musi się rozpuścić.
Ser żółty zetrzeć na tarce.
Lekko wyrośnięte cisto podzielić na 4 części. Każdą rozwałkować na duży (o wielkości talerzu obiadowego), cienki placek.
Na placku układać ser żółty oraz szpinak oraz składać chaczapuri w dowolny kształt. Uważać, aby ciasto nie pękło.
Smażyć na patelni z obu stron na złoty kolor, na oliwie. Podawać z jogurtem. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2015/06/30/chaczapuri-po-krolewsku/