ULUBIONEPRZEPISY.COM Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Zapiekanka z makaronu z cukinią pod beszamelem
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Zapiekanka, Obiad
Liczba porcji: 3
Składniki
200 g makaronu
1 cukinia
1 cebula
100 g szynki
3 ząbki czosnku
6 kawałków suszonych pomidorów
sól
pieprz
oliwa
ser żółty do posypania
Sos beszamelowy:
1½ szklanki mleka
60 g masła
40 g mąki
⅓ łyżeczki gałki muszkatołowej
sól
pieprz
Instrukcja wykonania
Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu.
Cebulę i cukinię pokroić w kostkę.
Cebulę zeszklić na łyżce oliwy na patelni. Dodać cukinię i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć razem kilka minut, aż cukinia zmięknie. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Szynkę pokroić w kostkę.
Pomidory pokroić na mniejsze kawałki.
Szynkę, suszone pomidory oraz ugotowany i odcedzony makaron dodać do warzyw. Dokładnie wymieszać. Przełożyć do formy do zapiekania.
Masło rozpuścić w garnku. Dodać mąkę. Gotować przez około minutę. Zdjęć z ognia i cały czas mieszając dodawać powoli mleko. Wstawić na ogień i cały czas mieszając zagotować. Jak sos zacznie gęstnieć dodać gałkę muszkatołową i doprawić solą oraz pieprzem.
Sosem beszamelowym polać makaron z warzywami. Posypać startym serem.
Wstawić do piekarnika (najlepiej z funkcją grill) na kilkanaście minut, aż zapiekanka zarumieni się z wierzchu. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2015/07/15/zapiekanka-z-makaronu-z-cukinia-pod-beszamelem/