Bounty
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Do czasu przygotowania należy dodać ciast schładzania masy kokosowej i ciasta.
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Ciasto,
Liczba porcji: 1 szt.
Składniki
- Ciasto:
- 5 jajek
- ¾ szklanki mąki pszennej
- ½ szklanki cukru
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Masa kokosowa:
- 250 g wiórek kokosowych
- 3 szklanki mleka
- 250 g masła lub margaryny
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
- ½ szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- Polewa czekoladowa:
- 2 czekolady (miałam mleczną i gorzką)
- 60 g masła
- mleko (opcjonalnie)
Instrukcja wykonania
- Białka ubić na sztywną pianę.
- Cały czas ubijając dodawać partiami cukier a następnie żółtka.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz kakao.
- Mąkę dodać do piany z białek i delikatnie, ale dokładnie wymieszać (mieszamy tylko w jednym kierunku).
- Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto, wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika.
- Piec ok. 30 minut w temperaturze 170°C.
- W garnku zagotować 2½ szklanki mleka. Dodać cukier i cukier waniliowy.
- Dodać wiórki kokosowe i gotować na małym ogniu, bardzo często mieszając przez około 15 minut.
- Dodać masło. Poczekać aż się rozpuści.
- W ½ szklanki mleka rozrobić budyń. Dodać do gotującej się masy kokosowej.
- Dokładnie wymieszać, zagotować i zostawić do ostygnięcia.
- Na upieczone i przestudzone ciasto wyłożyć ostudzoną masę kokosową. Wyrównać.
- W kąpieli wodnej rozpuścić 2 pokruszone czekolady razem z 60 g masła. W razie konieczności można dodać odrobinę mleka. Czekolada ma być błyszcząca i jednolita.
- Polewą czekoladową polać ciasto.
- Ciasto wstawić do lodówki i schłodzić - masa kokosowa musi się ścisnąć.
- Ciasto najlepsze jest następnego dnia. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2015/07/29/ciasto-bounty-ciasto-czekoladowe-z-masa-kokosowa-i-polewa-czekoladowa/