ULUBIONEPRZEPISY.COM Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Pizza z ananasem i wędzonym boczkiem
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Pizza
Kuchnia: Kuchnia włoska
Liczba porcji: 2
Składniki
Ciasto:
125 ml ciepłej wody
230 g mąki pszennej
5 g suszonych drożdży
1 łyżeczki soli
¼ łyżeczki cukru
Sos:
1 szklanka ketchupu (polecam Słodką Anię)
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżka miodu
sól
świeżo mielony pieprz
odrobina ostrej papryki lub sosu tabasco
Dodatkowo:
200 wędzonego boczku
5 plastrów ananas z puszki
ok. 250 g żółtego sera
½ czerwonej papryki
kilka łyżek kukurydzy z puszki
Instrukcja wykonania
Przygotowanie ciasta:
Wszystkie składniki umieścić w misce. Zagnieść gładkie i elastyczne ciasto.
Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1,5 h.
Ciasto rozwałkować na cieniutki placek o wymiarach blachy piekarnikowej.
Przygotowanie sosu:
Cebulę posiekać w drobną kosteczkę.
Przełożyć na patelnię z rozgrzaną odrobiną oliwy. Cebulę smażyć na małym ogniu kilka minut, często mieszając, aż zmięknie. Aby przyspieszyć ten proces cebulę można troszkę posolić.
Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek a następnie ketchup, sos sojowy i miód. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Gotować razem kilka minut.
Wędzony boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni, aby pozbyć się z niego nadmiaru tłuszczu. Odsączyć tłuszcz przekładając boczek na papierowy ręcznik kuchenny.
Ananasa i paprykę pokroić w kostkę.
Ser żółty zetrzeć na tarce.
Ciasto na pizzę rozwałkować na wymiar blachy do pieczenia. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Ciasto posmarować około ½ przygotowanego wcześniej sosu.
Na wierzch ułożyć równomiernie ananasa, paprykę, kukurydzę oraz wędzony boczek. Posypać startym serem.
Piec w temperaturze ok. 220°C przez 10-12 minut. Przy 10 minutach ciasto będzie jasne, ale miękkie. Po 15 minutach cisto będzie chrupkie.
Podawać z pozostałym sosem a'la barbecue i sosem czosnkowym. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at http://ulubioneprzepisy.com/2015/08/25/pizza-z-ananasem-i-wedzonym-boczkiem/