Proste pszenne bułeczki. Mięciutkie, ale nienapuszone tak jak sklepowe. Polecam :)
Składniki:
- 475 g mąki pszennej chlebowej (można użyć zwykłej mąki pszennej, ale bułeczki będą bardziej ciastkowe)
- 5 g suchych drożdży
- 275 ml ciepłej wody
- 2 łyżki miękkiego masła
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
Do dekoracji:
- żółtko
- mak, sezam, słonecznik, pestki dyni itp.
W misce wrobić mąkę z masłem. Dodać cukier, drożdże, sól i ciepłą wodę. Ciasto wyrabiać około 5 minut. Ma być gładkie i elastyczne. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić do podwojenia objętości w ciepłe miejsce na 1-1,5 h.
Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, podzielić na około 10-12 części i ukształtować bułeczki.
Bułeczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i odstawić do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C.
Bułeczki przed pieczeniem posmarować żółtkiem roztrzepanym z łyżką wody i posypać makiem, sezamem, słonecznikiem itp.
Piec 10 minut (aż będą złociutkie).
Smacznego :)
Przepis pochodzi z: www.mojewypieki.com
Leave a Reply