Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Upiecz / Pieczywo / Bułeczki / French dimpled rolls

French dimpled rolls

14 maja 2013 by Ulubione Przepisy Leave a Comment

Bułeczki te są podobno specjalnością francuską i belgijską. Mięciutkie, chrupiąca skórka …pycha :) Idealne na kanapki do pracy. Polecam.

buleczkifrancuskie2

Składniki:

  • 400 g mąki chlebowej
  • 120 ml mleka
  • 7 suszonych drożdży
  • 1 -1 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka drobnego cukru
  • 175 ml ciepłej wody

Mąkę z solą przesiać do miski. Dodać cukier. W mące zrobić wgłębienie, w które wlać rozpuszczone w ciepłym mleku drożdże. Posypać lekko mąką z wierzchu i odstawić na 15-20 minut. Po tym czasie dodać ciepłą wodę i dokładnie wymieszać (można zmiksować). Ciasto wyrabiać na posypanym mąką blacie przez 8-10 minut. Można także wspomóc się mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego. Wyrabiać, aż ciasto będzie miękkie, gładkie i elastyczne. Ciasto włożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (1-1,5 h).

Ciasto wyjąć na blat, lekko ugnieść i pozostawić do odpoczęcia na 5 minut. Ciasto podzielić na ok. 10 części. Uformować kulkę a następnie lekko zrolować, aby nabrała owalnego kształtu. Układać w sporych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Z wierzchu posypać delikatnie mąką. Przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.

buleczkifrancuskie

Omączoną dłonią  lub końcówką od łyżki drewnianej zrobić w każdej bułeczce wgłębienie (prawie do samej blachy). Będą miały wtedy ładniejszy „przedziałek” niż te na zdjęciu ;) Odczekać 15 minut aż podrosną.

Piekarnik nagrzać do 230ºC. W piekarniku umieścić naczynie żaroodporne z wodą, aby bułeczki miały ładniejszą skórkę. Piec przez 13-15 minut.

buleczkifrancuskie3

Smacznego :)

Przepis pochodzi z: http://arabeskawaniliowa.blogspot.com.

Wypróbuj także:

  • Bułeczki hamburgeroweBułeczki hamburgerowe
  • Pszenne bułeczkiPszenne bułeczki
  • Chłopski chleb toskański – Tuscan Peasant BreadChłopski chleb toskański – Tuscan Peasant Bread
  • Błyskawiczne bułeczki drożdżoweBłyskawiczne bułeczki drożdżowe
  • Żitni chleba – Czeski chleb mieszanyŻitni chleba – Czeski chleb mieszany
  • Chleb grahamChleb graham

Filed Under: Bułeczki Tagged With: bułeczki

« Faszerowana pierś z kurczaka
Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem i pieczarkami »

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Sernik na zimno z musem malinowym
Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego
Sałatka z kurczakiem, suszonymi pomidorami i ziarnami słonecznika
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok