Wzbogacona o kawałki czekolady wersja maślanych ciasteczek. Przez dłuższe pieczenie (w porównaniu do maślanych ciasteczek) są bardziej kruche. Polecam jeszcze bardziej ;)
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 125 g miękkiego masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka mleka
- ok. 1 szklanka posiekanej czekolady lub groszków czekoladowych (czekolada może być gorzka, mleczna, biała…)
Czas przygotowywania: około 25 minut
Wychodzi ok. 25 ciasteczek
Masło utrzeć z cukrem i ekstraktem waniliowym za pomocą miksera. Ucierać, aż masło stanie się puszyste i jasne. Następnie wmiksować jajko.
Dodać mleko, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać do połączenia składników. Dodać czekoladę i ponownie wymieszać.
Nabierając za każdym razem 2 łyżeczki ciasta formować kuleczki. Kulki ciasta układać w odstępach na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Każdą kuleczkę delikatnie spłaszczyć dłonią.
Piec w temperaturze 180°C przez ok. 15-18 minut, aż ciasteczka staną się jasno-złote. Przestudzić przez 5 minut. Posypać cukrem pudrem.
Smacznego :)
Przepis pochodzi z: www.taste.com.au, Super Food Ideas – March 2007 , Recipe by Kerrie Sun.
Anonim says
Przepyszne! Robiłam z tego przepisu wiele razy i zawsze tak samo pyszne!!