Zupę – krem z brokułów robiłam już kilka razy i za każdym razem bardzo nam smakowała. Kremowa, delikatna, sycąca, z bardzo wyczuwalną nutą czosnku, która nadaje jej charakteru. To czy przypomina bardziej krem czy zupę zależy od ilości użytego bulionu. Polecam :)
Zupa krem z brokułów
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Obiad na piątek, Zupa
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 2-3
Składniki
- Składniki:
- 1 brokuł
- 5 ziemniaków
- 100 g serka topionego
- 2 czubate łyżki śmietany
- czosnek (w ząbkach lub granulowany, ilość zależy od tego jak bardzo czosnek ma być wyczuwalny)
- 1 bulionetka (lub ok. 1 litra bulionu warzywnego/drobiowego)
- sól
- pieprz
- Dodatkowo:
- migdały
- grzanka
Instrukcja wykonania
- Brokuł pokroić w różyczki. Ziemniaki w kosteczki. Ziemniaki i brokuł wrzuć do garnka z gotującym się bulionem. Gotować, aż będą miękkie.
- Całość zmiksować na krem za pomocą blendera. Jeśli krem wyjdzie za gęsty dodać odrobinę wody.
- Do kremu dodać czosnek (przeciśnięty przez praskę lub granulowany) oraz serek topiony. Poczekać, aż ser się rozpuści. Doprawić solą i pieprzem.
- W kubku wymieszać śmietaną z kilkoma łyżkami gorącego kremu. Śmietanę przelać do garnka i dokładnie wymieszać.
- Zupę - krem podawać np. posypaną podsmażonymi migdałami z grzanką. Smacznego :)
Wyszło pyszne :) ja spróbuję to podać z groszkiem ptysiowym, pozdrawiam!
My mieliśmy ją wczoraj na obiad :-) cieszę się, że smakowała. Groszek jak najbardziej pasuje. Pozdrawiam.
Właśnie taką gotuje :)
Mam nadzieje, że będzie smakować :) pozdrawiam
zrobiłam i wyszła pyszna, nawet mąż który nie lubi brokułów zjadł i pochwalił :)
Cieszę się :) Najważniejsze, aby mężuś był zadowolony ;) Pozdrawiam
Mmm wygląda przepysznie a ja uwielbiam zupy grzybowe w każdej postaci :)
oj miałam na myśli brokuły i zupy kremowe nie wiem skąd mi te grzyby się wpisały pewnie dlatego że szukam pomysłu na obiad z grzybów :D :D
hehehe :)) Zdarza się :)