Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Warzywa / Kalafior pod beszamelem

Kalafior pod beszamelem

19 sierpnia 2013 by Ulubione Przepisy 5 komentarzy

Zapiekanka z kalafiora pod beszamelem chodziła za mną od dawna…ojj żałuję, że tak długo z tym zwlekałam ;) Zapiekanka jest rewelacyjna. Proste składniki, ale jaki smak. Aromatyczny boczuś, delikatny kalafior, podpieczona cebulka i pieczarki, a całość polana sosem beszamelowym z bardzo wyczuwalną nutą gałki muszkatołowej. Pycha. Polecam :)

Zapiekanka z kalafiora pod beszamelem

Składniki:

  • 1 średni kalafior
  • 125 g wędzonego boczku
  • 100-150 g pieczarek
  • 1 mozzarella (lub tarta mozzarella do pizzy)
  • 1 cebula
  • sól pieprz
  • świeży szczypiorek

Sos beszamelowy

  • 1 1/2 szklanki mleka
  • 60 g masła
  • 40 g mąki
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz

Kalafiora, pokrojonego w różyczki ugotować w osolonej wodzie. Musi pozostać jędrny, ale stać się miękki.

Boczek pokroić w kosteczkę. Wrzucić na patelnię. Chwilę smażyć, aż wytopi się odrobina tłuszczyku. Dodać cebulę i smażyć, aż zmięknie.

Zapiekanka z kalafiora pod beszamelem

Pieczarki pokroić w plasterki lub słupki i dołożyć do cebuli z boczkiem. Smażyć, aż odparuje z nich cały płyn. Posolić i popieprzyć do smaku.

Na drugiej patelni rozpuścić masło. Dodać mąkę. Smażyć przez około minutę. Zdjęć z ognia i cały czas mieszając dodawać powoli mleko. Wstawić na ogień i cały czas mieszając zagotować. Jak sos zacznie gęstnieć dodać gałkę muszkatołową i doprawić solą i pieprzem.

Na dnie naczynia do zapiekania rozsmarować połowę sosu beszamelowego. Na nim ułożyć różyczki kalafiora. Posypać z wierzchu pieczarkami z boczkiem.

Zapiekanka z kalafiora pod beszamelem

Na wierzch wyłożyć pozostałą część sosu beszamelowego. Całość posypać tartą mozzarellą lub dwoma garściami gotowej tartej mozzarelli.

Zapiekanka z kalafiora pod beszamelem

Piec ok. 20 minut w temperaturze 180ºC  – aż zapiekanka się ładnie zarumieni z wierzchu.

Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.

Zapiekanka z kalafiora pod beszamelem

Smacznego :)

Wypróbuj także:

  • Tarta z brokułami i wędzonym boczkiem pod beszamelemTarta z brokułami i wędzonym boczkiem pod beszamelem
  • Zapiekanka kalafiorowa z makaronemZapiekanka kalafiorowa z makaronem
  • Zapiekanka z makaronu z cukinią pod beszamelemZapiekanka z makaronu z cukinią pod beszamelem
  • Lasagne z pieczonymi warzywamiLasagne z pieczonymi warzywami
  • Kalafior z farszem z kurczaka pod sosem beszamelowymKalafior z farszem z kurczaka pod sosem beszamelowym
  • Klasyczne lasagneKlasyczne lasagne

Filed Under: Warzywa, Zapiekanki Tortille Tagged With: cebula, kalafior, pieczarki, sos beszamelowy, wędzony boczek, zapiekanka, zapiekanka z kalafiora, zapiekanka z pieczarkami

« Pierś z kurczaka marynowana w jogurcie naturalnym z żurawiną
Spaghetti w sosie pieczarkowym z natką pietruszki »

Comments

  1. Sandra says

    16 lutego 2017 at 23:14

    Mniam! Świetny przepis. Idealny na obiad. Uwielbiam zapiekanki szczególnie te warzywne. Sos beszamelowy jest wisienką na torcie :)

    Odpowiedz
  2. Ewa says

    24 maja 2015 at 15:59

    pycha, naprawdę super danie!!!

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      25 maja 2015 at 14:08

      Cieszę się, że smakowało :) Pozdrawiam!

      Odpowiedz
  3. LBD says

    4 listopada 2013 at 11:30

    Zapiekanka wyborna! Gorąco polecam:) Moje dzieci niejadki zajadały się nią, aż im się uszy trzęsły

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy says

      4 listopada 2013 at 11:38

      Cieszę się, że smakowało :) Pozdrawiam.

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Sernik na zimno z musem malinowym
Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego
Sałatka z kurczakiem, suszonymi pomidorami i ziarnami słonecznika
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok