Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Kurczak / Cukinia faszerowana świeżym szpinakiem z kurczakiem i mascarpone

Cukinia faszerowana świeżym szpinakiem z kurczakiem i mascarpone

16 września 2013 by Ulubione Przepisy 4 komentarze

mmmmm jakie to wyszło pyszne. Nie byliśmy w stanie zostawić nawet kawałka na później. Farsz wyszedł idealny – aksamitny i aromatyczny. Uwielbiamy cukinie, uwielbiamy szpinak, uwielbiamy czosnek i mascarpone, ale nie sądziłam, że wszystko połączone razem może dać tak rewelacyjny efekt. Wszystko za sprawą bulionetki, która sosikowi (delikatnie mówiąc mdłemu i bez wyrazu) nadała aksamitnego, bulionowego, bogatego smaku. Bardzo polecam :)

Cukinia faszerowana świeżym szpinakiem z kurczakiem i mascarpone

Składniki:

  • 2 małe cukinie
  • 500 g świeżego szpinaku
  • 1 pojedyncza (duża) pierś  z kurczaka (lub 2 małe)
  • 130 g serka mascarpone
  • 1 średnia cebula lub 2 małe
  • 1/2 bulionetki drobiowej (nierozpuszczonej)
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • sól
  • pieprz
  • oliwa z oliwek

Cukinie przeciąć na pół. Środek wydrążyć łyżeczką. Cukinii ze środka nie wyrzucać.

Cukinię ułożyć w formie do zapiekania polanej odrobiną oliwy z oliwek.

cukiniaf6

Szpinak umyć i posiekać na trochę mniejsze fragmenty. Nie musi być to zrobione bardzo dokładnie. Cebulę pokroić w kosteczkę. Pierś z kurczaka oczyścić i pokroić w kosteczkę. Posolić, popieprzyć i posypywać czosnkiem granulowanym. Na oliwie z oliwek podsmażyć kurczaka razem z cebulą. Dodać szpinak i połowę wydrążonej ze środka cukinii. Poddusić. Dodać bulionetkę drobiową. Jak większość wody ze szpinaku odparuje dodać ser mascarpone. W razie konieczności doprawić solą i pieprzem. Chwilę podusić, aż sosik zgęstnieje.

cukiniaf5

Cukinie delikatnie posolić z wierzchu. Wypełnić ją przygotowanym farszem.

cukiniaf3

Całość posypać tartym serem.

cukiniaf2

Piec około 25-30 minut w temperaturze 180°C. Uważać, aby ser się zbytnio nie przypiekł. Długość pieczenia zależy od grubości cukinii. Przed wyjęciem najlepiej sprawdzić czy cukinia jest już odpowiednio miękka.

Cukinia faszerowana świeżym szpinakiem z kurczakiem i mascarpone

Smacznego :)

Wypróbuj także:

  • Pierś z kurczaka zapiekana z mascarpone, pomidorami i zielonym groszkiemPierś z kurczaka zapiekana z mascarpone, pomidorami…
  • Tarta na spodzie z kaszy jaglanej z kurczakiem, cukinią i mascarponeTarta na spodzie z kaszy jaglanej z kurczakiem,…
  • Cukinia faszerowana mięsem mielonym w formie kotletówCukinia faszerowana mięsem mielonym w formie kotletów
  • Schabowe roladki ze szpinakiem i mascarponeSchabowe roladki ze szpinakiem i mascarpone
  • Cukinia faszerowana kuskusemCukinia faszerowana kuskusem
  • Pierś z kurczaka w sosie chrzanowymPierś z kurczaka w sosie chrzanowym

Filed Under: Kurczak, Warzywa Tagged With: cukinia, czosnek, pierś z kurczaka, serek mascarpone

« Clafoutis ze śliwkami i gruszką
Tort naleśnikowy ze szpinakiem pod beszamelem »

Comments

  1. Dorota says

    11 października 2013 at 21:47

    Kurczak, szpinak, ser,,, niby zapowiada się znajomo a tu niespodzianka, dodatek cukinii do farszu nadaje potrawie inny, ciekawy smak. Jak zawsze szybko i pysznie!!!

    Odpowiedz
  2. Justyna says

    19 września 2013 at 19:49

    Przepis idealny! Dzis wypróbowałam i jedzonko wyszło pyszne, dzięki Kasia!

    Odpowiedz
  3. Ann says

    16 września 2013 at 15:16

    wyglądają super apetycznie. Świetny pomysł z mascarpone, nie wpadłabym na to ;)

    Odpowiedz
  4. mojamalakuchnia.wordpress.com says

    16 września 2013 at 12:22

    Zjadłabym, z ogromną chęcią.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Sernik na zimno z musem malinowym
Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego
Sałatka z kurczakiem, suszonymi pomidorami i ziarnami słonecznika
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok