Pierś z kurczaka jemy bardzo często – chyba najczęściej, dlatego miałam okazję przygotowywać ją na wiele sposobów. Ten jest bardzo smaczny, oryginalny, aromatyczny. Polecam :)
Składniki:
- 1 podwójna (duża) pierś z kurczaka
- 2 cebule
- 300 ml jasnego piwa
- 3-4 łyżki śmietany
- 4 łyżki natki pietruszki
- sól
- pieprz
- oliwa
Pierś z kurczaka oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Posypać solą i pieprzem. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na patelni na oliwie. Dodać kurczaka i smażyć, aż przestanie on być surowy (chociaż z zewnątrz).
Całość zalać piwem i posypać natką pietruszki. Dusić, aż z patelni odparuje większość piwa. Często mieszać i polewać kurczaka z wierzchu sosem. Do piwa dodać śmietanę (śmietanę wymieszać w kubku z niewielką ilością sosu z patelni i dopiero wtedy przelać na patelnię). Sosik ma się zagęścić. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać np. z warzywami z patelni.
Smacznego :)
Przepis (po modyfikacjach) pochodzi z: Biblioteczki Poradnika Domowego.
Bardzo mi smakowało. Właśnie takiego ciekawego i dobrego przepisu potrzebowałem.
Polecam!
Zrobiłem z lekką modernizacją :) Dodałem jeszcze kukurydzę i paprykę w 3 kolorach plus odrobina sambalu. Wyszło PRZEPYSZNE!!! Dziękuję autorce!!!
Brzmi super :) Może kiedyś spróbuję Twojej wersji :) Pozdrawiam.
Świetny pomysł – zapisuję do wypróbowania ; )
W sam raz dla mojego Męża! :D
Z drugiej strony piwosze uważają, że piwno spożyte w innej formie niż czystej jest marnotrawstwem ;) Pozdrawiam.
Odpowiem czy tak było i w tym przypadku, ale to dopiero po wypróbowaniu..