Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Zupy Kremy / Zupa koperkowa

Zupa koperkowa

23 września 2013 by Ulubione Przepisy 9 komentarzy

Nie lubię koperku (jego smaku), ale tą zupę wręcz odwrotnie. Po raz pierwszy jadłam zupę koperkową podczas ostatniego urlopu w Gorcach, u Pani Stanisławy w „Rungerówce”. Przyznam się, że jak zobaczyłam w wazie koperek to miałam chwilę zawahania. Niby nie należę do osób wybrednych…ale jednak wolałabym zjeść coś innego. Po pierwszej łyżce zmieniłam zdanie :) Zupa jest delikatna a jednocześnie aromatyczna (jak to zupa) i naprawdę dobra. Nawet obecny tutaj ryż (który kojarzy mi się jedynie z krupnikiem z przedszkola) pasuje tutaj idealnie ;) Polecam :)

Zupa koperkowa

Składniki:

  • 1 udko
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 3/4 szklanki suchego ryżu
  • 1 duży pęczek koperku
  • 3-4 łyżki śmietany (18%)
  • 1 listek laurowy
  • sól
  • 4 ziarenka czarnego pieprzu
  • 1 ziele angielskie

W około 2 litrach wody ugotować 1 duże udko z kurczaka z dodatkiem obranej i przekrojonej na pół marchewki i pietruszki oraz ziela angielskiego, pieprzu i listka laurowego. Posolić.

Po około 50 minutach udko wyjąć. Marchew i pietruszkę wyjąć również jeśli już jest miękka. Jeśli nie pozostawić w garnku.

Do garnka wrzucić opłukany ryż i gotować przez około 10 minut. Marchewkę i pietruszkę rozdrobnić widelcem i wrzucić do garnka z ryżem.

Koperek opłukać i posiekać. Dodać do garnka z zupą.

Zupę gotować jeszcze kilka minut, aż ryż będzie idealnie miękki. Jeśli ryż wchłonie za dużo płynów można dodać trochę przegotowanej wody.

W kubku wymieszać śmietanę z odrobiną zupy. Wlać do garnka.

Zupę doprawić do smaku.

Zupa koperkowa

Smacznego :)

Wypróbuj także:

  • Zupa kalafiorowa z mlekiemZupa kalafiorowa z mlekiem
  • Zupa brokułowa z wędzonym boczkiem i ryżemZupa brokułowa z wędzonym boczkiem i ryżem
  • Zupa kapuścianaZupa kapuściana
  • Zupa warzywna z makaronemZupa warzywna z makaronem
  • Grochówka na wędzonych żeberkachGrochówka na wędzonych żeberkach
  • Zupa krem z pieczarekZupa krem z pieczarek

Filed Under: Zupy Kremy Tagged With: bulion drobiowy, koperek, marchew, pietruszka, udko z kurczaka, zupa

« Pierś z kurczaka duszona w piwie
Kotlet schabwy z ananasem w miodzie i żółtym serem »

Comments

  1. Aaa says

    19 maja 2022 at 11:01

    Udko z kurczaka również rozdrabniamy i dodajemy razem z pietruszką i marchewką czy raczej jak już dodamy śmietane i wyłączymy wtedy rozdrobnione udko dodajemy ?

    Odpowiedz
  2. Marzena says

    15 sierpnia 2015 at 12:29

    Pyszna zupka wlasnie zrobilam pozdrawiam przepis super

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      18 sierpnia 2015 at 09:22

      Cieszę się bardzo, że smakowało :) Narobiłaś mi ochoty na nią….. :)) Pozdrawiam!

      Odpowiedz
  3. gru says

    5 lipca 2015 at 12:04

    Mowi sie te zupe, nie ta zupe! Kogo co lubie te zupe, z kim z czym ide – z ta dziewczyna.

    Odpowiedz
    • Monika says

      14 września 2019 at 11:27

      A to jest jakiś sprawdzian z języka polskiego ?

      Odpowiedz
  4. Izabella says

    22 grudnia 2013 at 20:50

    Zrobilam wlasnie zupe koperkowa z Twojego przepisu, jest wspaniala! :) A jakos nigdy nie przepadalam za nia w dziecinstwie. Gusta sie jednak zmieniaja. Dzieki za ten przepis :)

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy says

      22 grudnia 2013 at 20:56

      Zmieniają…ja niestety ciągle czekam, aż polubię kiedyś oliwki ;)) Cieszę się, że smakowała :) Pozdrawiam świątecznie :)

      Odpowiedz
  5. Ania says

    23 września 2013 at 13:24

    Ta zupa jest moim cudownym wspomnieniem z przedszkola. Ja akurat uwielbiam koperek, kocham sos koperkowy, a o takiej zupie marzę od momentu zakończenia przedszkola i pójścia do szkoły. Moja przedszkola zupa była bez ryżu. Rozmarzyłam się i już wiem, co będę jadła w przyszłym tygodniu :)

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy says

      23 września 2013 at 13:40

      Cieszę się, że udało mi się przywołać tak miłe wspomnienia ;)

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Biała kiełbasa pieczona z cebulą, czosnkiem i ziołami
Sernik na zimno z musem malinowym
Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
Gulasz węgierski z karkówki
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok