Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Wieprzowina / Schab w cytrynowym sosie z mascarpone i musztardą

Schab w cytrynowym sosie z mascarpone i musztardą

25 października 2013 by Ulubione Przepisy 1 Comment

Bardzo dobry schab w lekko cytrynowym sosie z mascarpone i dwoma rodzajami musztardy – francuską i ostrą (np. Dijon). To cytryna nadaje temu sosikowi wyjątkowego smaku, lekko „temperując” smak musztardy. Polecam :)

Schab w cytrynowym sosie z mascarpone i musztardą

Składniki:

  • 3-4 kotlety schabowe (sosu starczy na więcej)
  • 250 g serka mascarpone
  • 4 łyżki musztardy francuskiej
  • 3  łyżki ostrej musztardy
  • 1/2 cytryny – sok
  • 1 cytryna – skórka
  • 1 łyżka masła
  • mąka
  • sól
  • pieprz

Schab w cytrynowym sosie z mascarpone i musztardą

Kotlety umyć i lekko rozbić tłuczkiem. Posolić i popieprzyć z obu stron. Obtoczyć w mące i smażyć na maśle na złoty kolor.

Na patelnię dodać mascarpone i musztardy. Dokładnie wymieszać. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez około 15-20 minut. Mieszać co kilka minut.

Schab w cytrynowym sosie z mascarpone i musztardą

Po tym czasie dodać sok i skórkę z cytryny. Wymieszać i dusić przez dodatkowe 10 minut.

Przed podaniem w razie konieczności posolić. Jeśli sos zrobiłby się za gęsty można dodać troszkę wody.

Podawać np. z pieczonymi lub gotowanym ziemniakami.

Schab w cytrynowym sosie z mascarpone i musztardą

Smacznego :)

Przepis pochodzi z: http://na4widelce.blogspot.com

Wypróbuj także:

  • Roladki ze schabu z gruszką, serem camembert oraz orzechamiRoladki ze schabu z gruszką, serem camembert oraz orzechami
  • Polędwiczki w sosie serowymPolędwiczki w sosie serowym
  • Tarta z kalafiorem pieczonym, karmelizowaną cebulą i mascarponeTarta z kalafiorem pieczonym, karmelizowaną cebulą i…
  • Pierś z kurczaka w sosie chrzanowymPierś z kurczaka w sosie chrzanowym
  • Schab z karmelizowaną cebuląSchab z karmelizowaną cebulą
  • Bitki wieprzowe z papryką i pomidoramiBitki wieprzowe z papryką i pomidorami

Filed Under: Wieprzowina Tagged With: cytryna, kotlety schabowe, mascarpone, musztarda, musztarda Dijon, musztarda francuska, schab, serek mascarpone, skórka z cytryny

« Lasagne z warzywami
Roladki z kurczaka z ricottą i suszonymi pomidorami »

Comments

  1. mojamalakuchnia.wordpress.com says

    25 października 2013 at 14:06

    Pyszny schabik w takim sosie : )

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego
Chleb pszenno-orkiszowy na drożdżach
Kotlety schabowe zapiekane z majonezem, marchewką i porem
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok