Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Jajka w różnej postaci / Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

9 grudnia 2013 by Ulubione Przepisy 7 komentarzy

Pyszna, rozpływająca się w ustach, klasyczna francuska tarta – Quiche Lorraine. Rewelacyjne „nadzienie” składające się z tak niewielu składników czyli podsmażone cebuli, wędzonego boczku oraz jajek ze śmietaną jest aromatyczne, mięciutkie i bardzo proste w wykonaniu. Do tego dochodzi kruchy, serowy spód…czego chcieć więcej :) Polecam :)

Quiche lorraine Quiche lorraine Quiche lorraine Quiche lorraine

Quiche lorraine
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
40 minut
Czas gotowania
50 minut
Czas całkowity
1 godzina 30 minut
 
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Quiche, Obiad
Kuchnia: Kuchnia francuska
Liczba porcji: 4
Składniki
  • 175 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • ok. 3 łyżek wody
  • 150 g wędzonego boczku
  • ok. 50 g startego źółtego sera
  • 3 duże cebule
  • 4 jajka
  • 300 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • ½ łyżeczki gałki muszkatałowa
  • sól
  • pieprz
Instrukcja wykonania
  1. Mąkę przesiać do miski. Dodać ½ łyżeczki soli, masło (prosto z lodówki), starty ser żółty i zimną wodę. Szybko zagnieść ciasto i odstawić do lodówki (lub zamrażarki) na minimum 30 minut.
  2. Cebulę pokroić w plasterki a boczek w kosteczkę. Boczek zarumienić z cebulą na patelni. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  3. Roztrzepane jajka wymieszać ze śmietaną oraz gałką muszkatołową. Doprawić solą i pieprzem.
  4. Ciasto wyjąć z lodówki. Wyłożyć nim formę do tarty nasmarowaną masłem. Całość ponakłuwać widelcem. Piec około 24 minut w temperaturze 180°C (z termoobiegiem), aż ciasto się zarumieni.
  5. Na ciasto wyłożyć boczek z cebulą. Całość polać masą jajeczną.
  6. Piec dodatkowe 20-25 minut, aż masa jajeczna się zetnie i wierzch tarty ładnie się zarumieni. Smacznego :)
3.3.3070

Wypróbuj także:

  • Quiche pieczarkowe z tuńczykiemQuiche pieczarkowe z tuńczykiem
  • Tarta z brokułami i wędzonym boczkiem pod beszamelemTarta z brokułami i wędzonym boczkiem pod beszamelem
  • Tarta z kalafiorem i pomidorami na spodzie z ciasta francuskiegoTarta z kalafiorem i pomidorami na spodzie z ciasta…
  • Makaron z sosem carbonaraMakaron z sosem carbonara
  • Tarta z kalafiorem pieczonym, karmelizowaną cebulą i mascarponeTarta z kalafiorem pieczonym, karmelizowaną cebulą i…
  • Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiegoTarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego

Filed Under: Jajka w różnej postaci, Kuchnia francuska, Tarty wytrawne Quiche Tagged With: boczek, cebula, czosnek, natka pietruszki, quiche, ser żółty, tarta, wędzony boczek

« Pierś z kurczaka w cieście piwnym
Tortilla hiszpańska z wędzonym boczkiem i pieczarkami »

Comments

  1. napiecyku says

    9 grudnia 2013 at 22:09

    Uwielbiam tarty, te na słodko i te na słono…szkoda że nie są u nas tak popularne jak np. we francji:)

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy says

      10 grudnia 2013 at 09:13

      Dobrze, że w dobie internetu szukanie przepisów z Francji nie jest takie trudne :) Pozdrawiam

      Odpowiedz
      • napiecyku says

        10 grudnia 2013 at 11:31

        Tak, to prawda:)

        Odpowiedz
  2. mojamalakuchnia.wordpress.com says

    9 grudnia 2013 at 19:40

    Mogę tylko napisać, że uwielbiam quiche : ) Twoja wygląda przepysznie : )

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy says

      10 grudnia 2013 at 09:13

      Jak dla mnie…smakowała lepiej niż wygląda na tych zdjęcia…ahh to znowu ten mój samokrytycyzm ;)))

      Odpowiedz
  3. a./LOS says

    9 grudnia 2013 at 14:46

    Pyszności :)

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy says

      10 grudnia 2013 at 09:13

      Zgadzam się w 100% :)

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Sernik na zimno z musem malinowym
Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego
Maślane ciasteczka z czekoladą
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok