Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Obiad na piątek / Risotto z suszonymi pomidorami

Risotto z suszonymi pomidorami

23 grudnia 2013 by Ulubione Przepisy 5 komentarzy

Mamy aktualnie okres przedświąteczny, więc zajmujecie się pewnie gotowaniem bigosów, barszczy, pieczeniem pierników, makowców i innych świątecznych pyszności, ale przed Świętami też trzeba coś jeść, dlatego polecam szybkie i proste risotto z suszonymi pomidorami i serem grana padano. Za dużo składników też nie potrzebujemy. Polecam :)

Risotto z suszonymi pomidorami

Składniki:

  • 1 szklanka ryżu do risotto (np. Arborio)
  • ok. 900 ml buliony drobiowego (np. zrobiłam go z 2 bulionetek)
  • 10 pomidorów suszonych w oleju
  • 2 małe cebule lub 1 duża
  • 4 łyżki sera Grana Padano lub Parmezanu
  • 3/4 łyżeczki czosnku suszonego (nie mam ostatnio szczęścia w kupowaniu świeżego)
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżka masła
  • kilka listków świeżej bazylii

Wychodzi 2 średnie porcje.

Posiekaną w kosteczkę cebulę zeszklić na 1 łyżce masła, na patelni.

Dodać drugą łyżkę masła (poczekać chwilę, aż się rozpuści) i wsypać ryż. Smażyć przez około minutę.

Risotto z suszonymi pomidorami

Dodać 3/4 szklanki bulionu. Odczekać, aż ryż wchłonie cały płyn. Dodać kolejną porcję bulionu. Proces powtarzać do czasu, aż ryż będzie miękki. Ryż cały czas gotować na wolnym ogniu, często mieszając. Jak ryż będzie już prawie miękki dodać pomidory suszone pokrojone w mniejsze kawałki i posiekaną bazylię.

Risotto z suszonymi pomidorami

Jak ryż będzie już miękki dodać ser i doprawić solą, pieprzem i czosnkiem.

Od razu podawać.

Risotto z suszonymi pomidorami

Smacznego :)

Wypróbuj także:

  • Risotto z zielonym groszkiem i brokułamiRisotto z zielonym groszkiem i brokułami
  • Risotto z pieczarkami, serem Grana Padano i białym winemRisotto z pieczarkami, serem Grana Padano i białym winem
  • Risotto z kurczakiem i pieczarkamiRisotto z kurczakiem i pieczarkami
  • Risotto ze świeżym szpinakiem i szynkąRisotto ze świeżym szpinakiem i szynką
  • Risotto z soczewicą i pieczarkamiRisotto z soczewicą i pieczarkami
  • Risotto ze szparagami i białym winemRisotto ze szparagami i białym winem

Filed Under: Obiad na piątek, Ryż / Risotto Tagged With: czosnek, masło, pomidory, ryż, suszone pomidory

« Ryba z wędzonym boczkiem i warzywami
Życzenia »

Comments

  1. zewsząd i znikąd says

    19 listopada 2014 at 18:17

    Tak w kwestii bulionu: informuję, że nie wszyscy są mięsożerni.
    Oczywiście można zamienić i dla mnie zawsze zamiana na warzywny jest oczywista – ba, nie chce mi się, ale umiem nawet ugotować całkiem smaczny rosół bez zwłok (rąbek tajemnicy: oliwa i dużo przypraw). Ale po prostu mi przykro, kiedy widzę, że dla tak wielu ludzi mięsożerstwo jest oczywiste…

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      20 listopada 2014 at 12:14

      Przyznam się, że nie wiem co mam odpisać. Tak jestem mięsożerna i raczej w najbliższym czasie się to nie zmieni, mimo, że parę razy przeszło mi to przez myśl. Wydaje mi się, że i tak jemy z mężem całkiem sporo bezmięsnych dań. Czy jest mi żal tych wszystkich zwierząt? Oczywiście – nie jestem bez serca. Pozdrawiam!

      Odpowiedz
  2. Dorota says

    12 stycznia 2014 at 15:30

    Ośmieliłaś mnie do risotto!!! Ryż nabrał smaku w naszej kuchni!!

    Odpowiedz
  3. karmel-itka says

    23 grudnia 2013 at 20:37

    odkąd pierwszy raz jadłam risotto, zakochałam się. mogę zjeść każda, jadalną wersję!

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy says

      23 grudnia 2013 at 21:51

      Mam tak samo jak Ty :-)

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Sernik na zimno z musem malinowym
Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego
Sałatka z kurczakiem, suszonymi pomidorami i ziarnami słonecznika
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok