Makaron w klasycznym włoskim, jajeczno-serowym (z dodatkiem wędzonego boczku / bekonu) sosie carbonara. Prosto, szybko i pysznie. Czego chcieć więcej? :) Kalorii w tym przypadku nie liczymy, bo i po co się dobijać ;)) Polecam.
Składniki:
- makaron np. tagliatelle
- 3 jajka
- 1 szklanka śmietany
- 125 g boczku wędzonego
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- sól
- pieprz
Porcja dla 2 osób.
Boczek pokroić w paseczki i usmażyć na chrupko na patelni. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym.
Jajka roztrzepać ze śmietaną, serem, solą i pieprzem. Dodać do nich bekon i wymieszać.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić i wrzucić z powrotem do garnka. Zalać mieszanką jajeczną i gotować, aż sos trochę zgęstnieje około 1 minuty.
Smacznego :)
Dodaj komentarz