Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Obiad na piątek / Łosoś pieczony z masłem i koperkiem

Łosoś pieczony z masłem i koperkiem

14 kwietnia 2014 by Ulubione Przepisy 4 komentarze

Rzadko przygotowuję ryby na obiad. Oczywiście je lubię, ale za chyba za rzadko o nich myślę, aby je robić częściej ;) Do tego łososia pieczonego z masłem, koperkiem, natką pietruszki i przyprawami zostałam przekonana przez kolegę i jego żonę (którzy podesłali przepis z własnymi zdjęciami – pełna profeska :) ). Obiadek wyszedł miodzio, mimo, że nie przepadam za smakiem łososia. W tym wydaniu mnie nie raził, a nawet bardzo smakował. Szkoda jedynie, że ryby – dobre ryby- są u nas takie drogie. Polecam :)

Łosoś pieczony z masłem

Składniki:

  • ok. 400 g filetu z łososia
  • 50 g masła
  • 1 łyżka siekanego koperku
  • 1 łyżka siekanej natki z pietruszki
  • 1 ząbek czosnku (lub 1 łyżeczka czosnku granulowanego) przeciśnięty przez praskę
  • szczypta curry
  • szczypta imbiru
  • 1/2 łyżeczki bazylii
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • sól
  • cytryna
  • pieprz
  • oliwa

Sos chrzanowy:

  • 2 czubate łyżki śmietany 12-18% (lub jogurtu naturalnego)
  • 3 1/2 łyżeczki ostrego chrzanu
  • 2 łyżki majonezu
  • kilka kropel soku z cytryny
  • sól
  • pieprz

Filet z łososia opłukać wodą. Przekroić na pół i ułożyć w formie do zapiekania skropionej oliwą. Posolić i popieprzyć z wierzchu. Oprószyć wszystkimi przyprawami, natrzeć czosnkiem i skropić sokiem z cytryny. Na wierzch położyć posiekaną natkę i koperek. Odstawić na jakiś czas (nawet na całą noc) – ja odstawiłam na godzinkę.

Łosoś pieczony z masłem

Przed pieczeniem na wierzchu łososia ułożyć pokrojone w kosteczkę masło.

Łosoś pieczony z masłem

Formę do zapiekania przykryć folią aluminiową.

Piec około 30 minut w temperaturze 150°C. Po tym czasie folię zdjąć i piec dodatkowe 10-15 minut w zależności od wielkości ryby.

Wszystkie składniki na sosik dokładnie ze sobą wymieszać.

Podawać np. z frytkami i sosem chrzanowym – idealnym zarówno do frytek jak i łososia (którego może jedynie trochę szkoda, aby jeść go z sosem chrzanowym, który ukryje cały jego smak).

Łosoś pieczony z masłem

Smacznego :)

Wypróbuj także:

  • Tortille z łososiemTortille z łososiem
  • Pstrąg pieczony z warzywamiPstrąg pieczony z warzywami
  • Pierś z kurczaka w sosie chrzanowymPierś z kurczaka w sosie chrzanowym
  • Orientalne mieloneOrientalne mielone
  • Kurczak w jogurtowej marynacieKurczak w jogurtowej marynacie
  • Papryka faszerowanaPapryka faszerowana

Filed Under: Obiad na piątek, Ryby Owoce morza Tagged With: bazylia, chrzan, czosnek, dzwonki z łososia, filet z łososia, koperek, łosoś, natka pietruszki, owoce morza, pietruszka, rozmaryn, ryba, ryby, sos chrzanowy, zioła prowansalskie

« Tarta z kalafiorem pieczonym, karmelizowaną cebulą i mascarpone
Babka piaskowa »

Comments

  1. Anonim says

    12 lipca 2019 at 11:37

    Pomimo przykrycia folią, to czas 30 minut przesuszy rybę a dodatkowe 10-15 chyba doprowadzi do strat smakowych. 15-20 minut w temperaturze 180°C wystarczy.

    Odpowiedz
    • Czesława Szczepanik says

      19 maja 2020 at 15:53

      Ryba naprawdę smaczna…wcale nie jest wysuszona…Dzisiaj robiłam..Pycha😋

      Odpowiedz
  2. Aldona says

    9 grudnia 2016 at 21:50

    zrobilam bez sosu, znakomity przepis, naprawde polecam!

    Odpowiedz
  3. mojamalakuchnia.wordpress.com says

    15 kwietnia 2014 at 20:43

    Uwielbiam pieczonego łososia, jest pyszny.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Biała kiełbasa pieczona z cebulą, czosnkiem i ziołami
Sernik na zimno z musem malinowym
Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
Gulasz węgierski z karkówki
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok