Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Kuchnia włoska / Lasagne z pieczonymi warzywami

Lasagne z pieczonymi warzywami

25 kwietnia 2014 by Ulubione Przepisy 4 komentarze

Rewelacyjna, pyszna, świeża, lekka, wiosenna lasagne z pieczonymi warzywami. Poza solą, pieprzem i gałką (w sosie beszamelowym) nie ma tutaj innych przypraw, a mimo to całość jest idealna w smaku. Taka duża różnorodność warzyw w jednym miejscu nie może być nie dobra, dlatego zachęcam do wypróbowywania i dzielenia się wrażeniami. Polecam :)

Lasagne z pieczonymi warzywami

Składniki

  • 1 cukinia mała – średnia
  • 1 bakłażan
  • 1 cebula
  • 2 papryki (mogą być kolorowe)
  • 1 marchewka
  • 8 łyżek tartej mozzarelli
  • parmezan do posypania
  • makaron lasagne
  • oliwa z oliwek

Sos beszamelowy

  • 1 3/4 szklanki mleka
  • 60 g masła
  • 40 g mąki
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz

Zaczynając od bakłażana (którego należy oprószyć solą i odstawić na czas grzania piekarnika i krojenia warzyw) pokroić wszystkie warzywa w kosteczkę. Po upływie 15-20 minut bakłażana wytrzeć ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się z niego goryczki. Wszystkie warzywa wyłożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia, oprószoną solą i pieprzem i skropić oliwą z oliwek (3-4 łyżki). Wymieszać najlepiej dłońmi, aby wszystkie warzywa obtoczyły się w oliwie.

lasagnezpieczonymiwarzywami3

Piec 30 minut w temperaturze 220ºC. Od czasu do czasu warzywa należy zamieszać, aby się równomiernie zarumieniły.

Lasagne z pieczonymi warzywami

Na drugiej patelni rozpuścić masło. Dodać mąkę. Smażyć przez około minutę. Zdjęć z ognia i cały czas mieszając dodawać powoli mleko. Wstawić na ogień i cały czas mieszając zagotować. Jak sos zacznie gęstnieć dodać gałkę muszkatołową i doprawić solą i pieprzem.

Formę do zapiekania posmarować oliwą. Na jej dno wyłożyć cieniutką warstwę sosu beszamelowego (jeśli pierwszą warstwą będzie makaron to możemy być pewni, że będzie twardy i przypalony). Na to położyć płaty lasagne (niektóre lasagne trzeba uprzednio ugotować – sprawdzić na opakowaniu). Na lasagne położyć połowę upieczonych warzyw a następnie połowę sosu beszamelowego. Posypać połową startego sera mozzarella. Na mozzarelli położyć kolejne płaty lasagne, warzywa i sos beszamelowy. Posypać pozostałymi serami.

Piec w piekarniku w temperaturze 180ºC przez ok. 35 – 40 minut. Najlepiej przed wyjęciem, wbić widelec w lasagne i sprawdzić czy jest miękka. Pilnować, aby ser żółty się zbytnio nie spiekł – gdyby tak było, można formę przykryć kawałkiem folii aluminiowej.

Lasagne z pieczonymi warzywami

Przestudzić przed podaniem.

Lasagne z pieczonymi warzywami

Smacznego :)

Wypróbuj także:

  • Klasyczne lasagneKlasyczne lasagne
  • Lasagne z warzywamiLasagne z warzywami
  • Kalafior pod beszamelemKalafior pod beszamelem
  • Zapiekanka z makaronu z cukinią pod beszamelemZapiekanka z makaronu z cukinią pod beszamelem
  • Zapiekanka kalafiorowa z makaronemZapiekanka kalafiorowa z makaronem
  • Cannelloni ze szpinakiemCannelloni ze szpinakiem

Filed Under: Kuchnia włoska, Makarony, Obiad na piątek, Walentynki, Warzywa Tagged With: bakłażan, cebula, cukinia, lasagne, lasagne wegetariańskie, makaron, mozzarella, oliwa, parmezan, sos beszamelowy, warzywa, wege

« Chleb pszenno-orkiszowy na drożdżach
Pasta tuńczykowa do kanapek »

Comments

  1. ugotujmyto.pl says

    1 maja 2014 at 15:40

    Bardzo ciekawy pomysł!!!!

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      7 maja 2014 at 13:15

      A jaki pyszny ;)))

      Odpowiedz
  2. mojamalakuchnia.wordpress.com says

    25 kwietnia 2014 at 16:50

    Zazwyczaj robię taką z mięsem mielonym, ale ta wygląda cudownie. Na pewno była pyszna : )

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      26 kwietnia 2014 at 18:23

      Jest rewelacyjna. Polecam :-)

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Makaron z ricottą i pomidorami
Sałatka z kurczakiem, suszonymi pomidorami i ziarnami słonecznika
Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
Gulasz węgierski z karkówki
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok