Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Obiad na piątek / Botwinka

Botwinka

4 lipca 2014 by Ulubione Przepisy 3 komentarze

Bardzo szybka, wiosenna zupa z botwinki, buraczków, ziemniaków i warzyw. Botwinkę podajemy np. z jajkiem na twardo lub z oddzielnie ugotowanymi ziemniakami. Robiłam po raz pierwszy i aż mnie zaskoczyło, że wyszła taka dobra :) Polecam!

Botwinka Botwinka

Botwinka
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
25 minut
Czas gotowania
50 minut
Czas całkowity
1 godzina 15 minut
 
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Zupa
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 4
Składniki
  • 2 pęczki botwinki
  • 4 buraki
  • 4-6 dużych ziemniaków (zamiast dodawać ziemniaki do zupy można je ugotować oddzielnie)
  • 1 duża marchewka
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • sok z cytryny ( ja dałam 3 łyżki)
  • 5 czubatych łyżek śmietany 18%
  • 1 łyżka masła
  • 2-3 łyżki koperku
  • sól
  • pieprz
Instrukcja wykonania
  1. Buraki i buraczki od botwinki obrać i pokroić w mniejsze kawałki - ja kroję na plastry i na ćwiartki.
  2. Umytą botwinkę pokroić w 1 cm fragmenty.
  3. Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki i selera obrać i pokroić w kostkę.
  4. Wszystkie warzywa wrzucić do garnka i zalać wodą (w ilości trochę więcej niż warzyw w garnku). Gotować do miękkości. W między czasie posolić i dodać masło.
  5. Dodać posiekany koperek.
  6. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
  7. Zabielić śmietaną (śmietanę przed dodaniem do zupy wymieszać z kilkoma łyżkami gorącej zupy). Po dodaniu śmietany nie dopuścić do wrzenia.
  8. Zupę odstawić na minimum 20 minut aby nabrała aromatu i mocy :)
  9. Można podawać np. z jajkami albo z gotowanymi ziemniakami. Smacznego :)
3.2.1311

Wypróbuj także:

  • Zupa krem z seleraZupa krem z selera
  • Zupa kalafiorowa z mlekiemZupa kalafiorowa z mlekiem
  • Zupa krem z pieczarekZupa krem z pieczarek
  • Zupa warzywna z makaronemZupa warzywna z makaronem
  • Zupa kapuścianaZupa kapuściana
  • Grochówka na wędzonych żeberkachGrochówka na wędzonych żeberkach

Filed Under: Obiad na piątek, Warzywa, Zupy Kremy Tagged With: buraki, koperek

« Klopsiki w sosie koperkowym
Makaron z kurkami w sosie śmietanowym »

Comments

  1. dorota says

    6 lipca 2014 at 10:30

    To jedna z moich ulubionych zup!

    Odpowiedz
  2. beatakrolikiewicz says

    6 lipca 2014 at 09:55

    Ulubiona moja zupa. Cudo.

    Odpowiedz
  3. Galantyna says

    4 lipca 2014 at 12:00

    Uwielbiam botwinkę.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Biała kiełbasa pieczona z cebulą, czosnkiem i ziołami
Sernik na zimno z musem malinowym
Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
Gulasz węgierski z karkówki
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok