W piątek na blogu pojawił się przepis, w którym wykorzystałam jedną połówkę brokuła, dzisiaj pora na drugą. Kurczak w sosie brokułowym z serkiem mascarpone i ryżem. Delikatne słodkawy smak serka mascarpone, aromatyczny czosnek, pierś z kurczaka…i ryż. Proste i pyszne połączenie. Bardzo dobry obiadek. Zjadłabym ponownie ;) Polecam.
Kurczak w sosie brokułowym z serkiem mascarpone i ryżem
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Ryż z kurczakiem,
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 2
Składniki
- 1 torebka ryżu
- 2 pojedyńcze piersi z kurczaka
- 1 serek mascarpone
- ½ małego brokuła
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- oliwa
- sól
- pieprz
Instrukcja wykonania
- Ryż ugotować w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- Brokuła ugotować w różyczkach, w osolonej wodzie.
- W miedzy czasie przygotować sos. Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce oliwy. Delikatnie ją posolić.
- Pierś z kurczaka pokroić w drobną kosteczkę. Posolić i popieprzyć. Dodać na patelnię. Na patelnie dodać także przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Kurczaka podsmażyć.
- Po chwili dodać na patelnię pokrojonego brokuła oraz serek mascarpone. Wszystko razem smażyć, aż kurczak będzie gotowy.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać razem z ryżem. Smacznego :)
Pychotka! Uwielbiam serek mascarpone – cały czas zaskakuje mnie jego smak w potrawach z warzywami i mięsem. Dodatkowo jak zawsze bardzo prosty i szybki w wykonaniu przepis.
WOW:) SUPER połączenie!!! Muszę ten przepis wypróbować! Dzięki:)