Dzisiaj jest wyjątkowy dzień, bardzo wyjątkowy – blog Ulubione Przepisy zdobył 1000 fana na Facebooku. Nie da się wyrazić słowami tego, jak bardzo się z tego cieszę i jak bardzo jestem z tego dumna. Z tego, z siebie i z każdego z Was…moi ulubieni fani :) Niektórzy pewnie powiedzą – 1000 ? co to jest…dla mnie to bardzo dużo! Bardzo dziękuję!
Pełnoziarniste spaghetti z sosem neapolitana a właściwie sam sos neapolitana jest jednym z moich ulubionych. Sam sos, ponieważ makaron można dowolnie modyfikować. Sosik jest bardzo smaczny – słodkawy (najbardziej słodki wytrawny sos jaki znam ;) ) i bardzo warzywny. Robiłam go kiedyś wielokrotnie. Polecam :)
Pełnoziaraniste spaghetti z sosem neapolitana
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Obiad na piątek, Makaron
Kuchnia: Kuchnia włoska
Liczba porcji: 2
Składniki
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 3 łodygi selera naciowego
- 1 puszka pomidorów bez skórki (jeśli sos ma być bardziej pomidorowy puszki muszą być dwie - i wtedy należy dać dwie łyżeczki cukru)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1-1½ łyżeczki cukru
- sól
- pieprz
- ½ szklanki wody
- kilka listków świeżej bazylii
- 200 g makaronu
Instrukcja wykonania
- Marchewkę i cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Selera naciowego drobno pokroić.
- Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i wrzucić warzywa. Smażyć około 10 minut często mieszając.
- Dodać puszkę pomidorów, wodę, cukier i odrobinę soli oraz pieprzu. Dusić do miękkości i aż z sosu odparuje nadmiar płynu. Zajmie to około 20-25 minut.
- Doprawić do smaku solą i świeżą bazylią.
- W między czasie ugotować makaron w osolonej wodzie al dente.
- Dodać do sosu i wymieszać. Smacznego :)
Przepis pochodzi (z drobną zmianą) z: Makarony – Wielka Księga Kucharska – Konemann
Leave a Reply