Czy wspominałam już, że uwielbiam tarty z ciasta francuskiego? Chyba tak, ale się powtórzę – uwielbiam je. Są bardzo proste w przygotowaniu, szybkie, nie mogą się nie udać i dają bardzo duże możliwości do eksperymentowania ze składnikami.
Dzisiaj idealna propozycja na piątkowy (i nie tylko) obiad -Tarta z ciasta francuskiego z łososiem, gruszką i serem Gorgonzola. Gruszka nadaje całości odrobinę słodyczy a ser Gorgonzola aromatu. Tara wyszła delikatna i pyszna. Bardzo polecam :)
Tarta z ciasta francuskiego z łososiem, gruszką i serem Gorgonzola
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad na piątek, Tarta,
Liczba porcji: 3-4
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 100 g wędzonego łososia
- 125 g sera Gorgonzola
- 1 duża gruszka
- 5 jajek
- 3 łyżki śmietany
- 1 płaska łyżeczka soli
- pieprz
- 2-3 łyżeczki tartego parmezanu (opcjonalnie)
- masło do wysmarowania formy do tarty
Instrukcja wykonania
- Formę do tarty wysmarować masłem.
- Ciasto francuskie rozwinąć i dokładnie wyłożyć spód i boki formy. W razie konieczności ciasto delikatnie rozwałkować.
- Ciasto ponakłuwać widelcem.
- Wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 8 minut.
- Ciasto wyjąć z piekarnika. Na cieście rozłożyć pokrojonego na drobniejsze fragmenty łososia, gruszkę pokrojoną na ósemki oraz ser gorgonzola pokrojony w kostkę.
- Jajka roztrzepać ze śmietaną w misce. Doprawić odrobiną soli i świeżo mielonym pieprzem.
- Jajka wylać na farsz. Oprószyć z wierzchu odrobiną starego parmezanu.
- Piec około 15-20 minut, aż jajka się zetną. Smacznego :)
Piekarnik z termoobiegiem czy bez ?
Przepis brzmi pysznie :) chciałabym go wypróbować na kolację, mam jednak dwa pytania – śmietana ma być kwaśna np. 18% czy może być słodka 30%? ;) i jeszcze jedno – jaki wymiar formy na tartę do tego przepisu?
Pozdrawiam serdecznie :)
Dobry wieczór :) Ja zawsze używam 18 Piątnicy (chyba, że napiszę inaczej). Jak dla mnie jest najlepsza :) Nie przepadam za słodką śmietanką…ale w takiej ilości nie powinna zrobić dużej różnicy. Forma do tarty – standardowa czyli ok. 30-32 cm średnicy. Pozdrawiam :)
Dzisiaj zrobiła furorę na kolacji. Bardzo, bardzo polecam! Przepyszna!
Ohhh jak ja lubię takie komentarze :) Cieszę się, że smakowało. Pozdrawiam!
Robię podobną tyle, że bez łososia i na kruchym cieście z mąki razowej
Brzmi apetycznie :)
Tarta wyśmienita!!! U mnie rozeszła się w mgnieniu oka! Polecam, polecam i jeszcze raz polecam!
Cieszę się, że smakowała!! :) Pozdrawiam!