Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Jajka w różnej postaci / Tortilla hiszpańska z groszkiem i papryką

Tortilla hiszpańska z groszkiem i papryką

20 marca 2015 by Ulubione Przepisy Leave a Comment

Tortilla hiszpańska to coś co ja po prostu UWIELBIAM od pierwszego naszego poznania w Barcelonie. Doskonała na obiad (mieliśmy wczoraj), kolację (podjadałam wczoraj)…i śniadanie (jem właśnie) ;)  Smakuje tak samo dobrze zarówno na ciepło jak i na zimno jako przekąska (pokrojona w mniejsze kawałki i podawana z kawałkiem bagietki). Robiłam wielokrotnie w wersji klasycznej, z wędzonym boczkiem i pieczarkami i z curry. Polecam wszystkie :) Wy róbcie…a ja idę jeść swoją (miała być na lunch..ale do tej pory to jej już nie będzie, tak ciężko mi jest się jej oprzeć) ;))

Tortilla hiszpańska z groszkiem i papryką Tortilla hiszpańska z groszkiem i papryką Tortilla hiszpańska z groszkiem i papryką Tortilla hiszpańska z groszkiem i papryką

Tortilla hiszpańska z groszkiem i papryką
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
27 minut
Czas gotowania
16 minut
Czas całkowity
43 minut
 
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Przystawki, Jajka w różnej postaci, Obiad na piątek
Kuchnia: Kuchnia hiszpańska
Liczba porcji: 3-4
Składniki
  • ok. 200 ml oleju
  • 500 g ziemniaków (najlepiej odmian np. sałatkowych, które się nie rozpadają podczas gotowania / smażenia)
  • 1½ łyżeczki soli
  • 3 średnie cebule
  • ½-3/4 puszki zielonego groszku
  • ½ dużej czerwonej papryki
  • 6 dużych jajek
  • pieprz
Instrukcja wykonania
  1. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki.
  2. Na patelni rozgrzać olej i smażyć ziemniaki w głębokim tłuszczu przez 10-12 minut. Należy je dość często mieszać i obracać. Ziemniaki mają być miękkie, ale nie mogą być brązowe. Ziemniaki wyjąć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
  3. Cebulę posiekać w kosteczkę. Smażyć ją na patelni (na łyżce oleju) przez ok. 7 minut. Ma być miękka, ale tak samo jak ziemniaki nie może być brązowa. Przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
  4. Patelnie dokładnie wytrzeć - musi być czysta.
  5. W misce roztrzepać jajka z solą i pieprzem. Dodać ziemniaki,cebulę, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę oraz odcedzony zielony groszek. Delikatnie wymieszać - tak aby ziemniaki się nie rozpadły.
  6. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju. Kiedy patelnia będzie już bardzo gorąca wlać jajka z ziemniakami. Tłuszcz musi być bardzo gorący, aby jajka nie przywarły do dna.
  7. Smażyć na dużym ogniu przez 1 minutę. Zmniejszyć ogień i smażyć przez 8-10 minut, aż jajka prawie całkowicie się zetną.
  8. Przy pomocy okrągłego, dużego talerza, tortillę odwrócić na drugą stronę. Duży talerz położyć na wierzchu patelni. Trzymając dobrze talerz, patelnię odwrócić do góry dnem. Następnie tortillę delikatnie zsunąć z powrotem na patelnię.
  9. Smażyć dodatkowe 5- 6 minut.
  10. Zdjąć z patelni. Przestudzić przez 10 minut. Podawać. Smacznego :)
3.2.2929

Wypróbuj także:

  • Tortilla Española / Tortilla HiszpańskaTortilla Española / Tortilla Hiszpańska
  • Tortilla hiszpańska z wędzonym boczkiem i pieczarkamiTortilla hiszpańska z wędzonym boczkiem i pieczarkami
  • Frittata z cukinią i ziemniakamiFrittata z cukinią i ziemniakami
  • Tortilla z curryTortilla z curry
  • Frittata z kurczakiem i brokułamiFrittata z kurczakiem i brokułami
  • Frittata z cukinią i suszonymi pomidoramiFrittata z cukinią i suszonymi pomidorami

Filed Under: Jajka w różnej postaci, Kuchnia hiszpańska, Obiad na piątek Tagged With: cebula, czerwona papryka, groszek konserwowy, jajka, ziemniaki

« Cytrynowy puch
Jajka faszerowane w skorupkach z pieczarkami »

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Biała kiełbasa pieczona z cebulą, czosnkiem i ziołami
Sernik na zimno z musem malinowym
Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
Gulasz węgierski z karkówki
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok