Wielkanoc już tuż tuż, dlatego w najbliższym czasie na blogu pojawią się przepisy, które będzie można wykorzystać podczas nadchodzących Świąt. Plany mam ambitne – a jak wyjdzie, czas pokaże :) Mam jedynie nadzieje, że z mężem nie będziemy mieli już dość świątecznego menu zanim Święta się na dobre rozpoczną ;)
Dzisiaj proponuję jajka faszerowane w skorupkach z pieczarkami i natką pietruszki. Jest to idealny pomysł na wielkanocne śniadanie. Jajka można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno. Farsz można dowolnie modyfikować. Polecam :)
Jajka faszerowane w skorupkach z pieczarkami
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Jajka, Przystawki
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 6
Składniki
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 3 duże pieczarki
- 2-3 łyżki natki pietruszki
- 1 łyżka majonezu
- sól
- pieprz
- bułka tarta
- olej lub masło
Instrukcja wykonania
- Jajka w skorupkach przeciąć ostrym nożem.
- Delikatnie wyjąć ugotowane jajko ze skorupki.
- Jajka posiekać.
- Pieczarki posiekać w drobną kostkę z odrobiną soli i podsmażyć na patelni, aby pozbyć się z nich nadmiaru wody.
- Jajka wymieszać z podsmażonymi pieczarkami, majonezem i posiekaną natką pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Wydrążone skorupki napełnić przygotowanym farszem. Wierzch wyrównać.
- Jaka maczać w bułce tartej - jedynie od strony farszu i smażyć kilka chwil na oleju, na złoty kolor. Smacznego :)
Dodaj komentarz