Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Gulasze / Gulasz Tolkmicki – gulasz wieprzowy z pieczarkami

Gulasz Tolkmicki – gulasz wieprzowy z pieczarkami

8 kwietnia 2015 by Ulubione Przepisy 2 komentarze

Mamy już środę, więc prawdopodobnie świąteczne, wielkanocne przysmaki się już wszystkim pokończyły ;) Dla odmiany od białej kiełbasy polecam Gulasz Tolkmicki. Gulasz jest pyszny i aromatyczny. Groszek nadaje mu fajnego smaku. Można go podawać zarówno  z ziemniakami jak i kaszą. W obu przypadkach smakuje tak samo dobrze. Polecam wypróbować :)

Gulasz Tolkmicki Gulasz Tolkmicki

Gulasz Tolkmicki
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
35 minut
Czas gotowania
1 godzina
Czas całkowity
1 godzina 35 minut
 
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Wieprzowina, Gulasz
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 4
Składniki
  • 700 g mięsa wieprzowego np. karkówki lub łopatki
  • 300 g pieczarek
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 2 szklanki wody
  • 1 bulionetka drobiowa (lub zamiast wody i bulionetki 2 szklanki rosołu)
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 3-4 łyżki oleju
  • sok z cytryny
  • mąka pszenna
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki
  • koperek
Instrukcja wykonania
  1. Mięso umyć i pokroić w kostkę.
  2. Obficie skropić sokiem z jednej połówki cytryny. Natrzeć czosnkiem i słodką papryką.
  3. Mięso wstawić do lodówki na 30 minut.
  4. Po tym czasie mięso oprószyć mąką i wrzucić do garnka na rozgrzany olej. Obsmażyć, ze wszystkich stron.
  5. Mięso zalać wodą. Dodać bulionetkę i koncentrat pomidorowy. Zagotować.
  6. Dodać groszek konserwowy razem z zalewą.
  7. Pieczarki pokroić w grubą kostkę, skropić sokiem z cytryny i dodać do mięsa. Dusić do miękkości mięsa.
  8. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  9. Jeśli gulasz będzie miał nadmiar płynu można postarać się go odparować (bez przykrycia) lub zagęścić odrobiną mąki.
  10. Po ugotowaniu odstawić gulasz na kilkanaście minut - delikatnie przestygnie i nabierze smaku.
  11. Przed podaniem posypać natką pietruszki i koperkiem.
  12. Podawać z kaszą lub ziemniakami. Smacznego :)
3.2.2929

Przepis pochodzi (z małymi zmianami) z książki: Kuchnia polska – Małgorzata Caprari

Wypróbuj także:

  • Gulasz wieprzowy z pieczarkamiGulasz wieprzowy z pieczarkami
  • Gulasz wieprzowy z wędzonym boczkiem i śmietankąGulasz wieprzowy z wędzonym boczkiem i śmietanką
  • Gulasz węgierski z karkówkiGulasz węgierski z karkówki
  • Placki ziemniaczane z gulaszemPlacki ziemniaczane z gulaszem
  • Kurczak / Gulasz z piersi z kurczaka z czerwoną soczewicąKurczak / Gulasz z piersi z kurczaka z czerwoną soczewicą
  • Amerykańskie wieprzowe chili / MięsoAmerykańskie wieprzowe chili / Mięso

Filed Under: Gulasze, Kuchnia polska, Wieprzowina Tagged With: czosnek granulowany, karkówka, koncentrat pomidorowy, koperek, natka pietruszki, słodka papryka, Wieprzowina

« Happy Birthday :)
Muffinki Piña Colada »

Comments

  1. Dorota Rączka says

    18 kwietnia 2015 at 17:01

    Gulasz tolkmicki także doczekał się wykonania. Bardzo lubimy dania jednogarnkowe. Poproszę o więcej…

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      20 kwietnia 2015 at 13:56

      Kolejny gulasz pojawił się na blogu :) Zapraszam do wypróbowania – ulubioneprzepisy.com/2015/04/20/gulasz-wegierski-z-karkowki/

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Biała kiełbasa pieczona z cebulą, czosnkiem i ziołami
Sernik na zimno z musem malinowym
Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
Gulasz węgierski z karkówki
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok