Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Kuchnia polska / Generałki – kotlety ziemniaczane ze schabem

Generałki – kotlety ziemniaczane ze schabem

6 maja 2015 by Ulubione Przepisy Leave a Comment

Delikatne, rozpływające się w ustach kotlety ziemniaczane ze schabem w środku. Kotlety nie są faszerowane schabem a stanowi on ich integralną część, ponieważ mięso zostało zmielone razem z ziemniakami. W ten sposób w jednym kotlecie mamy i ziemniaki i schabik. Kotlety należy smażyć na wolnym ogniu na złoty kolor, z obu stron. Podawać z surówką.

To już kolejny przepis na kotlety ziemniaczane na blogu. Wcześniejsze to kotlety ziemniaczane ze szpinakiem i serem Feta oraz placki ziemniaczane faszerowane wędzonym boczkiem i pieczarkami. Wszystkie polecam :)

Czas przygotowania i gotowania podaję tym razem orientacyjnie. Niestety nie mogę znaleźć swoich notatek na ten temat.

Generałki - kotlety ziemniaczane ze schabem Generałki - kotlety ziemniaczane ze schabem Generałki - kotlety ziemniaczane ze schabem

Generałki - kotlety ziemniaczane ze schabem
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
15 minut
Czas gotowania
45 minut
Czas całkowity
1 godzina
 
Kotlety ziemniaczane, mielone ze schabem.
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 8-10
Składniki
  • 1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
  • 300 g schabu
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • 2 łyżki pestek słonecznika
  • garść posiekanych ziół (natka pietruszki, szczypiorek, bazylia)
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • sok z ½ cytryny
  • ¾ łyżeczki tymianku
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego lub 1 ząbek
  • sól
  • pieprz
  • bułka tarta
  • oliwa
Instrukcja wykonania
  1. Ziemniaki ugotować w mundurkach. Przestudzić na tyle, aby można było je obrać.
  2. Schab pokroić w drobną kostkę, oprószyć tymiankiem, czosnkiem, solą i pieprzem. Skropić sokiem z cytryny, wymieszać i odstawić do lodówki na czas gotowania się ziemniaków.
  3. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na 1 łyżce oliwy. Można delikatnie posolić, aby szybciej zmiękła. Dodać schab oraz 2 łyżki wody i dusić pod przykryciem, aż mięso zmięknie.
  4. Przestudzone obrane ziemniaki oraz schab z cebulą zmielić maszynką do mięsa.
  5. Dodać 2 jajka, mąkę, garść posiekanych ziół, dokładnie wymieszać a następnie doprawić do smaku solą i pieprzem.
  6. Z tak przygotowanych ziemniaków formować kotlety i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na oleju na złoty kolor z obu stron.
  7. Podawać z surówką. Smacznego :)
3.3.3070

Przepis pochodzi z książki: Kuchnia polska – Małgorzata Caprari

Wypróbuj także:

  • Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem i serem FetaKotlety ziemniaczane ze szpinakiem i serem Feta
  • Placki ziemniaczane faszerowane wędzonym boczkiem i pieczarkamiPlacki ziemniaczane faszerowane wędzonym boczkiem i…
  • Kotlety z zielonej soczewicyKotlety z zielonej soczewicy
  • Kulki ziemniaczane – DufinkiKulki ziemniaczane – Dufinki
  • Kotlety z bobuKotlety z bobu
  • Placki ziemniaczane z gulaszemPlacki ziemniaczane z gulaszem

Filed Under: Kuchnia polska, Wieprzowina Tagged With: schab, ziemniaki

« Schab do kanapek – gotowany w zalewie
Makaron z brokułami w sosie serowym »

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Botwinka
Knedle z truskawkami
Tarta ze szparagami, cebulą i szynką dojrzewającą
Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok