Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Przepisy z truskawkami / Tort truskawkowy z twarożkiem

Tort truskawkowy z twarożkiem

10 lipca 2015 by Ulubione Przepisy 3 komentarze

Tym razem tort powstawał z okazji moich urodzin, dlatego nie musiałam się ograniczać, że najlepiej, aby był czekoladowy i bez owoców ;) Tort truskawkowy z twarożkiem był dla mnie idealny. Wilgotny, mięciutki biszkopt, lekko słodki krem truskawkowy bez odrobiny masła oraz świeże owoce na wierzchu.

Nie jestem w stanie podać, ile czasu potrzeba na przygotowanie tego tortu. Mój czas był zdecydowanie wydłużony, ponieważ było tak gorąco, że krem nie chciał się ścisnąć nawet w lodówce. Upały zelżały, więc i ciasto zrobi się szybciej ;)

Sezon truskawkowy się już kończy (skończył) dlatego trzeba się spieszyć…. Polecam.

Tort truskawkowy z twarożkiem Tort truskawkowy z twarożkiem Tort truskawkowy z twarożkiem Tort truskawkowy z twarożkiem Tort truskawkowy z twarożkiem

Tort truskawkowy z twarożkiem
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
Czas gotowania
30 minut
Czas całkowity
30 minut
 
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Ciasto, Deser, Tort
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 1 szt.
Składniki
  • Biszkopt:
  • 4 duże jajka
  • 70 g mąki pszennej
  • 70 g mąki ziemniaczanej
  • 120 g cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Krem truskawkowy:
  • 450 g truskawek
  • 500 g białego sera
  • 400 ml śmietany kremówki 30-36%
  • 1 cytryna (sok)
  • 75 g cukru białego
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 12 łyżeczek żelatyny
  • Dodatkowo:
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej
  • 500 g truskawek
  • poncz - herbata, woda z sokiem cytrynowym i cukrem itp. (ok. 13/-1/2 szklanki)
Instrukcja wykonania
  1. Jajka ubić z białym cukrem na puszystą, jasną pianę.
  2. Dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać lub zmiksować na najniższych obrotach.
  3. Dno tortownicy o średnicy 24-26 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  4. Ciasto przelać do tortownicy i wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec około 25 minut. Ostudzić.
  5. Truskawki odszypułkować i zmiksować blenderem. Dodać cukier i sok z cytryny.
  6. Tak przygotowane truskawki podgrzać w garnku do rozpuszczenia się cukru.
  7. Żelatynę rozpuścić w ⅓-1/4 gorącej wody. Dodać do truskawek i dokładnie wymieszać.
  8. Do ostudzonych truskawek dodać biały ser. Całość zmiksować blenderem, aby pozbyć się grudek. Schłodzić.
  9. Gdy truskawki zaczną zastygać dodać ubitą z cukrem pudrem śmietanę.
  10. Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie w ilości trochę mniejszej niż podana na opakowaniu. Schłodzić.
  11. Biszkopt przekroić na 2 części.
  12. Jedną część włożyć do tortownicy (jeśli na dno ułoży się papier do pieczenia, ciasto będzie łatwiej przełożyć na paterę). Nasączyć je ponczem i posmarować połową kremu truskawkowego.
  13. Na krem położyć drugi blat i wyłożyć resztę kremu. Wyrównać.
  14. Na wierzchu poukładać oczyszczone truskawki a następnie polać tężejącą galaretką (lub całkowicie ściśniętą i pociętą nożem dla uzyskania ciekawej faktury). Tort wychodzi bardzo wysoki. W moim przypadku truskawki wystawały już ponad poziom tortownicy, więc zalanie tężejącą galaretką nie było możliwe.
  15. Tak przygotowany tort wstawić do lodówki najlepiej na całą noc, aby krem truskawkowy się ścisnął. Tort należy trzymać w lodówce w szczelnym opakowaniu, aby nie chłonął zapachów. Smacznego :)
3.3.3077

Przepis po lekkich modyfikacjach pochodzi z: http://oliwka.przepisy.net

Wypróbuj także:

  • Tort czekoladowy z frużeliną truskawkowąTort czekoladowy z frużeliną truskawkową
  • Tort cappuccinoTort cappuccino
  • Tort chałwowyTort chałwowy
  • Tort z malinami i mascarponeTort z malinami i mascarpone
  • Ciasto lodowiecCiasto lodowiec
  • Tort orzechowy z kremem czekoladowymTort orzechowy z kremem czekoladowym

Filed Under: Przepisy z truskawkami, Torty Tagged With: biszkopt, bita śmietana, truskawki

« Placuszki z zsiadłego mleka
Omurice »

Comments

  1. Aga says

    12 czerwca 2016 at 19:44

    jest szansa, ze wyjdzie jeśli twaróg zastąpię mascarpone?

    Odpowiedz
    • Ulubione Przepisy says

      12 czerwca 2016 at 22:30

      hmmm na pewno krem byłby rzadszy i bardziej kremowy. Zastanawiam się, jakby „trzymał fason”:)))

      Odpowiedz
      • Ulubione Przepisy says

        12 czerwca 2016 at 22:32

        Ale ponieważ w masie jest żelatyna to powinno się udać :)

        Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Biała kiełbasa pieczona z cebulą, czosnkiem i ziołami
Sernik na zimno z musem malinowym
Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
Gulasz węgierski z karkówki
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok