Zapiekanka z makaronu z cukinią, szynką i suszonymi pomidorami pod beszamelem. Tak zwane czyszczenie lodówki, ale jakże smaczne :) A kalorie? Kto by je liczył hihihi Polecam :)
Zapiekanka z makaronu z cukinią pod beszamelem
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Zapiekanka, Obiad
Liczba porcji: 3
Składniki
- 200 g makaronu
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 100 g szynki
- 3 ząbki czosnku
- 6 kawałków suszonych pomidorów
- sól
- pieprz
- oliwa
- ser żółty do posypania
- Sos beszamelowy:
- 1½ szklanki mleka
- 60 g masła
- 40 g mąki
- ⅓ łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
Instrukcja wykonania
- Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu.
- Cebulę i cukinię pokroić w kostkę.
- Cebulę zeszklić na łyżce oliwy na patelni. Dodać cukinię i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć razem kilka minut, aż cukinia zmięknie. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Szynkę pokroić w kostkę.
- Pomidory pokroić na mniejsze kawałki.
- Szynkę, suszone pomidory oraz ugotowany i odcedzony makaron dodać do warzyw. Dokładnie wymieszać. Przełożyć do formy do zapiekania.
- Masło rozpuścić w garnku. Dodać mąkę. Gotować przez około minutę. Zdjęć z ognia i cały czas mieszając dodawać powoli mleko. Wstawić na ogień i cały czas mieszając zagotować. Jak sos zacznie gęstnieć dodać gałkę muszkatołową i doprawić solą oraz pieprzem.
- Sosem beszamelowym polać makaron z warzywami. Posypać startym serem.
- Wstawić do piekarnika (najlepiej z funkcją grill) na kilkanaście minut, aż zapiekanka zarumieni się z wierzchu. Smacznego :)
Mmm I love you zapiekanki!
So do we ;)))))