Moja dzisiejsza propozycja – delikatna w smaku, ale bardzo pyszna tarta z kalafiorem i pomidorami na spodzie z ciasta francuskiego.
Bardzo polecam na obiad lub kolację.
Tarta z kalafiorem i pomidorem na spodzie z ciasta francuskiego
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad, Obiad na piątek, Tarta
Liczba porcji: 3-4
Składniki
- 1 mały kalafior
- 2 duże pomidory
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 6 jajek
- ½ szklanki śmietanki 30%
- 120 g żółtego sera
- ok. ¾ łyżeczki soli
- ⅓ łyżeczki gałki muszkatołowej
- świeżo mielony pieprz
- 2 łyżki natki pietruszki
Instrukcja wykonania
- Kalafiora pokroić w różyczki i ugotować w osolonej wodzie. Ma pozostać lekko twardy.
- Formę do tarty posmarować masłem i posypać bułką tartą.
- Ciasto francuskie delikatnie rozwałkować i wyłożyć nim formę do zapiekania.
- Ciasto ponakłuwać widelcem i wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika na 7 minut.
- Pomidory sparzyć gorącą wodą i obrać ze skórki.
- Jajka roztrzepać ze śmietaną, solą, pieprzem, gałką oraz posiekaną natką pietruszki.
- Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. ½ sera dodać do masy jajecznej.
- Na podpieczony spód wyłożyć ugotowanego i pokrojonego na jeszcze mniejsze kawałki kalafiora oraz pomidora.
- Na warzywa wylać masę jajeczną z serem.
- Tartę posypać pozostałym serem.
- Piec około 30 minut w temperaturze 200°C. Tara ma się zarumienić a jajka ściąć.
- Gdyby tarta się zbytnio zarumieniła, a jajka pozostawały ciągle nieścięte (sprawdzać widelcem) należy ją przykryć folią aluminiową lub papierem do pieczenia i piec do skutku :) Smacznego :)
Przepis interesujący i godny przetestowania. Byłoby jeszcze wspanialej, gdyby został zapisany poprawną polszczyzną. Nie „kalafiora pokroić”, a „kalafior pokroić” i dalej w pkt 8 powinno być poprawnie „Na podpieczony spód wyłożyć ugotowany i pokrojony na jeszcze mniejsze kawałki kalafior oraz pomidor.” Zgodnie z zasadami biernik (kogo? co?) równy jest, w tym wypadku, mianownikowi (kto? co?). To, niestety, koszmarnie często powtarzający się błąd. Dbajmy o dobrą ilość składników w przepisie i dobrą polszczyznę. Powodzenia na obu frontach.☺
Poprawne są obie formy, ponieważ biernik rzeczownika kalafior (a tego przypadka wymaga od określających go rzeczowników czasownik kupić) ma formę kalafior lub kalafiora. Taką informację podaje Wielki słownik poprawnej polszczyzny pod red. A. Markowskiego.
Zrobię na pewno ,doskonała tarta.