Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Kuchnia włoska / Zapiekana polenta z warzywami w formie pizzerinek

Zapiekana polenta z warzywami w formie pizzerinek

8 lutego 2016 by Ulubione Przepisy Leave a Comment

Na naszym stole zagościła po raz pierwszy polenta a dokładnie zapiekana polenta z warzywami. Polenta to „danie” kuchni włoskiej pierwotnie tworzone z mąki kasztanowej – dzisiaj jest to najczęściej mąka kukurydziana. Polentę podaje się z różnymi sosami np. pomidorwym, w formie mamałygi lub np. grillowanych, grubszych placków. Ja przygotowałam ją w formie małych pizzerinek. Przyznam się, że dawno nie jadłam, czegoś nowego, co tak bardzo by mi smakowało. Na pewno zagości w naszej kuchni na dłużej :) Polecam!

Pizzerinki wyszły delikatne, bardzo smaczne i takie wiosenne. Idealne na obiad lub jako przekąski.
Zapiekana polenta z warzywami Zapiekana polenta z warzywami Zapiekana polenta z warzywami Zapiekana polenta z warzywami Zapiekana polenta z warzywami Zapiekana polenta z warzywami

Polenta z warzywami
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
25 minut
Czas gotowania
15 minut
Czas całkowity
40 minut
 
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Przekąski, Warzywa, Obiad
Kuchnia: Kuchnia włoska
Liczba porcji: 5-6 szt.
Składniki
  • Spód:
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka polenty - mączki kukurydzianej
  • 2 garście tartego żółtego sera
  • sól
  • pieprz
  • Wierzch:
  • ⅓ małej cukinii
  • ⅓ bakłażana
  • ¼ czerwonej papryki
  • 1 ząbek czosnku
  • ser żółty
  • sos pomidorowy - ja miałam pikantną salsę pomidorową
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
Instrukcja wykonania
  1. Mleko i wodę zagotować z odrobiną soli. Dodać polentę i szybko wymieszać. Gotować 2-3 minuty. Dodać starty ser żółty i doprawić świeżo mielonym pieprzem. Przestudzić.
  2. Bakłażana i cukinie pokroić w cienkie plasterki.
  3. Bakłażana oprószyć solą. Jak zacznie się "pocić" :) , wytrzeć go ręcznikiem papierowym.
  4. Bakłażana zarumienić z obu stron na patelni.
  5. Na oliwie z oliwek podsmażyć cukinie. Ma być miękka. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę jeden ząbek czosnku. Posolić i popieprzyć.
  6. Pieczarki pokroić w kostkę. Podsmażyć na oliwie na patelni - mają puścić sok. Doprawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem.
  7. Dużą blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.
  8. Z przestudzonej polenty, która bardzo łatwo się formuje, ukształtować cieniutkie spody do małych pizzerinek.
  9. Wierzch placuszków posmarować dowolnym sosem pomidorowym (można przygotować samodzielnie lub skorzystać z ułatwienia :) ) - ja miałam pikantną salsę pomidorową i było idealnie.
  10. Na sosie poukładać warzywa. Całość oprószyć startym żółtym serem.
  11. Piec 15 minut w temperaturze 180°C. Smacznego :)
3.5.3208

Wypróbuj także:

  • Polenta z warzywamiPolenta z warzywami
  • Bakłażan faszerowany mięsem mielonymBakłażan faszerowany mięsem mielonym
  • Lasagne z pieczonymi warzywamiLasagne z pieczonymi warzywami
  • Zapiekanka z kaszy gryczanej z mięsem mielonym i warzywamiZapiekanka z kaszy gryczanej z mięsem mielonym i warzywami
  • Pasztet z bobu i cukiniiPasztet z bobu i cukinii
  • Makaron a’la leczoMakaron a’la leczo

Filed Under: Kuchnia włoska, Obiad na piątek, Pancakes Naleśniki Placki, Przekąski, Warzywa Tagged With: bakłażan, cukinia, czerwona papryka, polenta, salsa pomidorowa

« Sałatka z kalafiora
Polenta z warzywami »

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Biała kiełbasa pieczona z cebulą, czosnkiem i ziołami
Sernik na zimno z musem malinowym
Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
Gulasz węgierski z karkówki
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok