Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Boże Narodzenie / Sernik śliwka w czekoladzie

Sernik śliwka w czekoladzie

11 kwietnia 2016 by Ulubione Przepisy 1 Comment

Niewiarygodne…blog Ulubione Przepisy ma już 3 lata! :) Dzięki Ci WordPressie, że mi przypomniałeś (taka ważna data, a ja zapomniałam) :D To były smaczne 3 latka, mam nadzieję, że dla Was również :) Życzę sobie kolejnych, równie udanych, choć już wiem, że nie będzie tak łatwo.

Zmieniłam pracę, wracam do domu po 18.30 i niestety nie mam czasu na wymyślanie wyszukanych obiadków, gotowanie, robienie zdjęć itd. Ale ponieważ bloga porzucić nie zamierzam, to muszę się przystosować do nowych warunków :)

Dzisiaj przedstawiam Wam Sernik śliwka w czekoladzie, który gościł na naszym stole podczas Wielkanocy. Był pyszny, delikatny i bardzo kremowy.

Spód sernika wygląda jakby był wilgotny, ale to tylko złudzenie – blade ciastka, plus suszona śliwka i masz babo placek ;)

Sernik śliwka w czekoladzie
Sernik śliwka w czekoladzie Sernik śliwka w czekoladzie

Sernik śliwka w czekoladzie
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
30 minut
Czas gotowania
60 minut
Czas całkowity
1 godzina 30 minut
 
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Ciasto, Sernik
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 1
Składniki
  • Ciasto:
  • 210 g ciasteczek owsianych / pełnoziarnistych
  • 40 g roztopionego masła
  • Ser:
  • 1 kg sera z wiaderka
  • 5 żółtek
  • 5 białek
  • 250 ml śmietanki 30-36%
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 120 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • Polewa:
  • 80 g suszonych śliwek
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 150 g czekolady gorzkiej
  • 50 g śmietanki 30-36%
  • Dodatkowo:
  • 50 g suszonych śliwek
Instrukcja wykonania
  1. Ciastka zmielić blenderem lub bardzo dokładnie pokruszyć.
  2. Do ciastek dodać roztopione masło. Całość wymieszać.
  3. Spód tortownicy o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  4. Boki tortownicy posmarować masłem, a następnie "przykleić" do niego pasek papieru do pieczenia. Po pierwsze sernik nie przesiąknie zapachem blaszki (a tego nie cierpię), a po drugie papier pomoże utrzymać go w ryzach, gdyby chciał za bardzo rosnąć :)
  5. Ciastkami wyłożyć spód tortownicy.
  6. Żółtka utrzeć z cukrem.
  7. Dodać ser, rozpuszczone masło, mąkę, śmietankę i ekstrakt. Delikatnie wymieszać.
  8. Białka ubić na pianę - nie musi być sztywna. Dodać do sera i wymieszać. Nie zmieszać, a tym bardziej nie miksować za długo. Nie chcemy, aby sernik zbytnio urósł podczas pieczenia.
  9. Na ciastkach ułożyć pokrojone śliwki.
  10. Na śliwki wylać masę serową.
  11. Sernik piec w kąpieli wodnej tj. do nagrzanego piekarnika, razem z sernikiem, wstawić blaszkę wypełnioną wodą - ja wodę wlewam do dużej blachy piekarnikowej.
  12. Sernik piec 60 minut w 150°C.
  13. Sernik wystudzić.
  14. Śmietankę podgrzać. Dodać pokruszoną czekoladę i mieszać do jej całkowitego rozpuszczenia się. Następnie dodać bardzo drobno pokrojone śliwki.
  15. Przestudzoną polewą polać sernik.
  16. Sernik schłodzić. Smacznego :)
3.5.3208

Pomysł na sernik zaczerpnęłam z: http://smakolykibereniki.blogspot.com

Wypróbuj także:

  • Sernik czekoladowy z kremem z białej czekoladySernik czekoladowy z kremem z białej czekolady
  • Sernik orzechowySernik orzechowy
  • Sernik kajmakowy ze słonymi orzeszkamiSernik kajmakowy ze słonymi orzeszkami
  • Sernik cappuccino z ananasem i galaretkąSernik cappuccino z ananasem i galaretką
  • Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowymSernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
  • Sernik na zimno z musem malinowymSernik na zimno z musem malinowym

Filed Under: Boże Narodzenie, Kuchnia polska, Serniki, Wielkanoc

« Salsa z awokado z pomidorem
Ciasto 3 BIT »

Comments

  1. Motylkowata says

    3 maja 2016 at 18:44

    Wygląda przepysznie! Chętnie wypróbuję :)

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Klopsiki w sosie koperkowym
Gulasz węgierski z karkówki
Klopsiki z marchewką w sosie pomidorowym
Makaron z ricottą i pomidorami
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2023 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok