Pora na przepis z serii znane i lubiane :) Zdecydowanie nie może go zabraknąć w gronie Ulubionych Przepisów na blogu :)
3 bit – proste, efektowne i co najważniejsze niewymagająca pieczenia ciasto z kajmakiem. W sumie mogłam napisać 3 bit – ciasto z kajmakiem, a dla wielu byłaby to wystarczająca zachęta do jego przygotowania :) Kajmak, herbatniki, bita śmietana i krem budyniowy. Czy może być coś lepszego? :)
Ciasto 3 BIT
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Ciasto
Kuchnia: Kuchnia Polska
Liczba porcji: 1
Składniki
- 350 g herbatników
- 1 puszka mleka skondensowanego (lub gotowego kajmaku)
- ¾ kostki masła
- 400 ml śmietany 36% (schłodzonej)
- 2 opakowania Śmietan-Fix
- 50 g czekolady mlecznej (schłodzonej w lodówce)
- 50 g czekolady gorzkiej (schłodzonej w lodówce)
- Masa budyniowa:
- 500 ml mleka
- ⅔ szklanki cukru
- 2 żółtka
- 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2,5 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- ¾ kostki masła
Instrukcja wykonania
- Puszkę słodzonego mleka skondensowanego włożyć do garnka z wodą i gotować minimum 3 godziny. Wodę w garnku należy systematycznie uzupełniać.
- Przygotowanie masy budyniowej:
- Półtorej szklanki mleka zagotować z cukrem.
- Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z mąkami, żółtkami i ekstraktem waniliowym. Dodać do gotującego się mleka i szybko wymieszać. Gotować około minuty. Wystudzić.
- Masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Cały czas miksując dodawać schłodzony budyń.
- Foremkę o wymiarach 25x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na jej dnie ułożyć pierwszą warstwę herbatników.
- Na herbatnikach rozsmarować podgrzany (będzie to łatwiej zrobić) kajmak, który należy przykryć drugą warstwą herbatników.
- Kolejne warstwy to: masa budyniowa, herbatniki oraz ubita ze śmietan-fix'em śmietana.
- Dla lepszego wyglądu i smaku śmietanę posypać startą czekoladą.
- Ciasto schłodzić w lodówce przez minimum kilka godzin. Smacznego :)
Przepis pochodzi z www.domowe-wypieki.pl
Bardzo smaczne ciasto – jedno z lepszych :) takie właśnie lubię i robię na wiele różnych okazji :)
Zrobię na Wielkanoc :)
Uwielbiam to ciasto!
kocham to ciasto : )
Pysznie wygląda, ciekawy przepis lubię takie eksperymenty w gotowaniu, pieczeniu.