ULUBIONEPRZEPISY.COM
Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Zupa kapuściana
 
 
Autor:
Kategoria: Obiad, Zupa
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 4-5
Składniki
  • 500 g białej kapusty
  • 2 udka z kurczaka
  • 4 ziemniaki
  • 2 czerwone papryki
  • 2 pomidory
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 listek laurowy
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki
Instrukcja wykonania
  1. Z mięsa, marchewki, pietruszki, ziela angielskiego i listka laurowego ugotować bulion. Lekko go posolić.
  2. Cebulę, paprykę i ziemniaki pokroić w kostkę.
  3. Kapustę drobno posiekać.
  4. Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Pokrojone w kostkę dodać do zupy.
  5. Kiedy mięso będzie już miękkie dodać do garnka wszystkie warzywa oraz koncentrat pomidorowy.
  6. Gotować do miękkości warzyw.
  7. Śmietanę rozrobić z niewielką ilością gorącej zupy a następnie wlać do garnka.
  8. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem. Można posypać posiekaną natkę pietruszki. Odstawić, aby zupa nabrała "mocy". Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at https://ulubioneprzepisy.com/2014/11/17/zupa-kapusciana/