ULUBIONEPRZEPISY.COM
Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)
Sernik na zimno z musem malinowym
 
Czas przygotow.
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Autor:
Kategoria: Ciasto, Sernik, Ciasto bez pieczenia
Kuchnia: Kuchnia polska
Liczba porcji: 1 szt.
Składniki
  • Masa sera:
  • 500 g serka homogenizowanego naturalnego
  • 2 galaretki malinowe (lub wiśniowe)
  • 2 szklanki wrzątku
  • Mus owocowy:
  • 2 galaretki malinowe (lub wiśniowe)
  • 2 szklanki wrzątku
  • 500 g mrożonych malin (lub wiśni)
  • Dodatkowo:
  • kilkanaście okrągłych biszkoptów
  • ½-3/4 szklanki mleka
Instrukcja wykonania
  1. Dwie galaretki mieszając rozpuścić w 2 szklankach wrzątku.
  2. Do rozpuszczonych galaretek dodać serek homogenizowany i całość dokładnie wymieszać lub zmiksować.
  3. Masę serową wstawić do lodówki do czasu, aż zacznie się zagęszczać. Ja schładzałam ją przez 1 h 20 minut.
  4. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Wiem, że papier szybko namięka, ale nie lubię jak ciasto wchodzi w reakcje z blaszką.
  5. Biszkopty maczać w mleku i układać na dnie tortownicy. Wydaje mi się, że ten krok można pomijać, ponieważ biszkopty i tak wchłoną trochę wilgoci z masy serowej (ale może odrobinę za mało - sprawdzę ;) ).
  6. Na biszkopty wylać masę serową - wyrównać. Tortownicę można wstawić do lodówki na czas przygotowywania musu, aby masa serowa jeszcze bardziej się ścięła.
  7. Pozostałe 2 galaretki rozpuścić w 2 szklankach wrzątku.
  8. Zamrożone maliny zmiksować zamykanym blenderem. Zwykłym nie polecam ponieważ owoce będą latać po całej kuchni - spróbowałam ;)
  9. Owoce wymieszać z galaretką (może być gorąca). Po chwili (szybko się ścina) przełożyć na masę serową. Delikatnie wyrównać.
  10. Ciasto wstawić do lodówki na minimum 30-40 minut. Smacznego :)
Recipe by Ulubione Przepisy at https://ulubioneprzepisy.com/2014/12/12/sernik-na-zimno-z-musem-malinowym/