Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Wieprzowina / Schabowe roladki ze szpinakiem i mascarpone

Schabowe roladki ze szpinakiem i mascarpone

12 czerwca 2013 by Ulubione Przepisy 4 komentarze

Pyszne, aromatyczne (mam wrażenie, że piszę to o każdym przepisie…ale nie moja wina, że takie są ;) ) roladki ze szpinakiem, czosnkiem, ziołami i mascarpone. Bardzo polecam :)

roladki4

Składniki:

  • 5-6 plastrów schabu
  • ok. 450 g mrożonego szpinaku (ja wymieszałam szpinak w liściach z rozdrobnionym)
  • 1 opakowanie sera mascarpone
  • 1 mała cebula
  • zioła (bazylia, zioła prowansalskie)
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • oliwa z oliwek

Cebulę posiekać w bardzo drobną kosteczkę i zeszklić na oliwie z oliwek na patelni. Dodać 2 ząbki czosnku i rozmrożony szpinak. Smażyć kilka minut, aż ze szpinaku odparuje nadmiar wody. Dodać serek mascarpone, sól, pieprz i zioła do smaku (bazylię i zioła prowansalskie). Jeśli szpinak będzie za mało czosnkowy, można na sam koniec dodać jeszcze jeden przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku – ja akurat lubię jego intensywny smak :)

Schab rozbić bardzo dokładnie, na bardzo cienkie, wręcz przezroczyste plastry. Do rozbijania najbezpieczniej włożyć plaster schabu pomiędzy 2 warstwy foli spożywczej – zabezpieczymy się przed pryskaniem i przed podziurawieniem mięsa.

roladki5

Na każdy plaster mięsa wykładać po 1 czubatej łyżce farszu, zwijać jak krokiety i spinać wykałaczkami. Pozostanie nam spora ilość farszu, który wykorzystamy do duszenia mięsa.

roladki1

Roladki delikatnie obsmażyć na oliwie z oliwek, a następnie przełożyć do garnka z farszem (do garnka zlać cały sosik z patelni).Ponieważ roladki mają się dusić około 30 minut, ja dodaję do sosu jeszcze 1/2 szklanki wody.

Sosik może wydawać się na początku delikatnie bez smaku. Podczas duszenia mięso puści soki i aromat i wszystko zacznie lepiej smakować :)  Pod koniec duszenia sos należy doprawić (jeśli zajdzie taka konieczność).

Podawać z ryżem.

roladki2

Smacznego :)

Przepis pochodzi z: Prywatnych zbiorów K. Ślepowrońskiej :)

Wypróbuj także:

  • Rolada schabowa faszerowana mięsem mielonym ze szpinakiem i paprykąRolada schabowa faszerowana mięsem mielonym ze…
  • Cukinia faszerowana świeżym szpinakiem z kurczakiem i mascarponeCukinia faszerowana świeżym szpinakiem z kurczakiem…
  • Klopsiki z ricottą w pomidorach (z makaronem)Klopsiki z ricottą w pomidorach (z makaronem)
  • Ciasto francuskie ze szpinakiemCiasto francuskie ze szpinakiem
  • Cannelloni ze szpinakiemCannelloni ze szpinakiem
  • Rolada z mięsa mielonego faszerowana szpinakiem z serem FetaRolada z mięsa mielonego faszerowana szpinakiem z serem Feta

Filed Under: Wieprzowina Tagged With: mascarpone, roladki schabowe, roladki ze szpinakiem, schab, szpinak

« Papryka faszerowana
Bułeczki hamburgerowe »

Comments

  1. Dorota says

    18 sierpnia 2013 at 13:11

    Schab to podstawa na naszym stole. Te roladki także na stałe weszły już do menu!!!

    Odpowiedz
  2. Nashelly says

    12 czerwca 2013 at 16:10

    Uwielbiam takie roladki – a u Ciebie dodatkowo z kremowym mascarpone, pyycha ;)

    Odpowiedz
  3. wedelka says

    12 czerwca 2013 at 13:26

    Świetne ;) Zapisuję koniecznie do wypróbowania :)

    Odpowiedz
    • Ulubione przepisy says

      12 czerwca 2013 at 14:04

      Polecam :)

      Odpowiedz

Odpowiedz na „Dorota” Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Sernik na zimno z mascarpone i musem brzoskwiniowym
Gulasz węgierski z karkówki
Sernik na zimno z musem malinowym
Tarta z porem na spodzie z ciasta francuskiego
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok