Placuszki brokułowe z żółtym serem

Lubicie brokuły? Ja bardzo :) Dlatego dzisiaj przedstawiam, Wam przepis na brokuła w trochę mniej tradycyjnym a jednocześnie bardzo ciekawym wydaniu. Placuszki brokułowe z serem są pyszne. Syte, aromatyczne, miękkie i chrupkie jednocześnie. Polecam :)

placuszki brokułowe

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 3/4 szklanki tartego żółtego sera
  • 1/3 szklanki tartego parmezanu (jeśli nie macie, możecie dać po prostu więcej zwykłego żółtego sera)
  • ok. 1/2 szklanki bułki tartej
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz

Wychodzi około 10 placuszków.

Brokuła pokrojonego w różyczki gotować w osolonej wodzie przez około 4 minut. Wyjąć i przestudzić.

Cebulę posiekać i zeszklić na patelni na odrobinie oliwy z oliwek. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Przestudzić.

Brokuła pokroić na mniejsze kawałki.

placuszki brokułowe

Piekarnik nagrzać do 200°C.

Cebulę, brokuła, bułkę tartą, jajka i sery dokładnie wymieszać. Doprawić solą (ok. 1/2 łyżeczki) i pieprzem do smaku.

Nabierać na dłoń ok. dwóch łyżek farszu i lepić placuszki. Układać w formie wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie je spłaszczyć.

placuszki brokułowe

Piec około 10 minut z jednej strony, następnie 8-10 z drugiej aż się ładnie zarumienią. Tak dobrze, widzicie – placuszki trzeba przewrócić :)

placuszki brokułowe

Smacznego :)

Przepis pochodzi z: http://www.culinarycoutureblog.com.

Comments

  1. mlle_edith says

    Bardzo dobry przepis, kotlety są smaczne, proporcje składników dobrze dobrane (dałam jednak jeszcze więcej sera), dzisiaj były z fasolką szparagową, a jutro idą do burgerów :) pozdrawiam!

  2. Dylan says

    Bardzo pyszne, rewelacja. Każdy się nimi zachwycał jak je zrobiłem na domówce. Zrobiłem również wersję z łososie + sos czosnkowy, Oryginalna wersja i z łososiem rozchodziły się jak świeże bułeczki. Dziękuje za wspaniały i prosty przepis.

Dodaj komentarz