Lubicie brokuły? Ja bardzo :) Dlatego dzisiaj przedstawiam, Wam przepis na brokuła w trochę mniej tradycyjnym a jednocześnie bardzo ciekawym wydaniu. Placuszki brokułowe z serem są pyszne. Syte, aromatyczne, miękkie i chrupkie jednocześnie. Polecam :)
Składniki:
- 1 brokuł
- 3/4 szklanki tartego żółtego sera
- 1/3 szklanki tartego parmezanu (jeśli nie macie, możecie dać po prostu więcej zwykłego żółtego sera)
- ok. 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 jajka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Wychodzi około 10 placuszków.
Brokuła pokrojonego w różyczki gotować w osolonej wodzie przez około 4 minut. Wyjąć i przestudzić.
Cebulę posiekać i zeszklić na patelni na odrobinie oliwy z oliwek. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Przestudzić.
Brokuła pokroić na mniejsze kawałki.
Piekarnik nagrzać do 200°C.
Cebulę, brokuła, bułkę tartą, jajka i sery dokładnie wymieszać. Doprawić solą (ok. 1/2 łyżeczki) i pieprzem do smaku.
Nabierać na dłoń ok. dwóch łyżek farszu i lepić placuszki. Układać w formie wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie je spłaszczyć.
Piec około 10 minut z jednej strony, następnie 8-10 z drugiej aż się ładnie zarumienią. Tak dobrze, widzicie – placuszki trzeba przewrócić :)
Smacznego :)
Przepis pochodzi z: http://www.culinarycoutureblog.com.
Bardzo dobry przepis, kotlety są smaczne, proporcje składników dobrze dobrane (dałam jednak jeszcze więcej sera), dzisiaj były z fasolką szparagową, a jutro idą do burgerów :) pozdrawiam!
Można Dac kalafior zamiast brokul
Czym można zastąpić bułkę tartą by były bezglutenowe? Mąka też odpada ?
Bardzo pyszne, rewelacja. Każdy się nimi zachwycał jak je zrobiłem na domówce. Zrobiłem również wersję z łososie + sos czosnkowy, Oryginalna wersja i z łososiem rozchodziły się jak świeże bułeczki. Dziękuje za wspaniały i prosty przepis.
Cieszę się, że się udały i tak smakowały gościom :) Pozdrawiam!
Uwielbiam brokuły, a przepis na takie placuszki widzę po raz pierwszy. Super!