Ulubione Przepisy

Gotowanie i pieczenie, pieczenie i gotowanie…czyli to co Kasia lubi robić najbardziej :)

  • O blogu
  • Przelicznik kulinarny
  • Galeria potraw fanów
  • News
  • Recenzje
  • Współpraca
  • Kontakt
Jesteś tutaj: Home / Ugotuj / Kurczak / Kalafior z farszem z kurczaka pod sosem beszamelowym

Kalafior z farszem z kurczaka pod sosem beszamelowym

5 marca 2014 by Ulubione Przepisy 1 Comment

To jeden z tych przepisów, który jak się tylko zobaczy trzeba od razu wypróbować. Zaskakujący, nietypowy, efektowny i do tego pyszny. Farsz – rewelacja – dobrze doprawiony, z wyczuwalnym szczypiorkiem. Kalafior – nie rozgotowany – dość chrupki. Do tego aromatyczny sos beszamelowy na wierzchu. Pycha. Musicie spróbować :)) Polecam.

Kalafior z farszem z kurczaka pod sosem beszamelowym

Kalafior z farszem z kurczaka pod sosem beszamelowym

Kalafior z farszem z kurczaka pod sosem beszamelowym

Kalafior z farszem z kurczaka pod sosem beszamelowym

Kalafior z farszem z kurczaka pod sosem beszamelowym

Kalafior z farszem z kurczaka pod sosem beszamelowym
 
Wydrukuj
Czas przygotow.
15 minut
Czas gotowania
1 godzina 10 minut
Czas całkowity
1 godzina 25 minut
 
Autor: Ulubione Przepisy
Kategoria: Obiad
Liczba porcji: 3
Składniki
  • 1 średni kalafior
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 6 łyżek startego parmezanu
  • ok. 1,5 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1½ szklanki mleka
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka cukru
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz
  • ostra papryka lub pieprz cayenne
Instrukcja wykonania
  1. Kalafiora (w całości) włożyć do gotującej się wody - posolonej i posłodzonej (ok. 1 łyżki cukru) tak, aby był cały zanurzony. Gotować około 7-8 minut (gotowałam 5 i był trochę za twardy). Wyjąć i odsączyć z wody.
  2. Miskę odrobinę większą niż kalafior wyłożyć papierem do pieczenia. Włożyć do niej kalafiora spodem do góry. Ostrym nożem delikatnie wyciąć głąba i grubsze łodygi. Miska ma zapobiec rozpadnięciu się kalafiora na mniejsze kawałki.
  3. Kurczaka pokroić w bardzo drobniutką kostkę, zmielić go blenderem lub maszynką do mięsa. Dodać do niego śmietankę, szczypiorek, pietruszkę oraz 2 łyżki parmezanu. Doprawić solą ok. ½ - ¾ łyżeczki, pieprzem i szczyptą pieprzu cayenne. Dokładnie wymieszać.
  4. Łyżką nakładać farsz do środka kalafiora, starając się go dokładnie wepchnąć w szpary pomiędzy poszczególnymi różyczkami kalafiora. Górę wyrównać.
  5. Formę do zapiekania wysmarować masłem. Przełożyć na nią kalafiora - spodem do dołu i przykryć papierem do pieczenia - może być ten sam, którym była wyłożona miska.
  6. Kalafiora wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piec około 30 minut.
  7. W międzyczasie przygotować sos beszamelowy.
  8. Masło rozpuścić na patelni lub w rondelku. Dodać mąkę i chwilę smażyć. Następnie powoli dolewać zimne mleko, cały czas mieszając trzepaczką. Dodać 2 łyżki parmezanu i doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką. Sos ma zgęstnieć.
  9. Kalafiora wyjąć z piekarnika, zdjąć z niego papier, polać sosem i posypać pozostałymi 2 łyżkami parmezanu.
  10. Wstawić do piekarnika na dodatkowe 20-30 minut, aż kalafior się ładnie zarumieni. Smacznego :)
3.2.1311

Przepis pochodzi z: http://smacznapyza.blogspot.com

Wypróbuj także:

  • Kalafior pod beszamelemKalafior pod beszamelem
  • Zapiekanka kalafiorowa z makaronemZapiekanka kalafiorowa z makaronem
  • Zupa krem z kalafiora z serem gorgonzolaZupa krem z kalafiora z serem gorgonzola
  • Tarta z kalafiorem pieczonym, karmelizowaną cebulą i mascarponeTarta z kalafiorem pieczonym, karmelizowaną cebulą i…
  • Sałatka z kalafioraSałatka z kalafiora
  • Tarta z kalafiorem i pomidorami na spodzie z ciasta francuskiegoTarta z kalafiorem i pomidorami na spodzie z ciasta…

Filed Under: Kurczak, Warzywa, Zapiekanki Tortille Tagged With: kalafior, kalafior pod beszamelem, natka pietruszki, sos beszamelowy, szczypiorek

« Placuszki brokułowe z żółtym serem
Wieprzowina z fasolką szparagową, ananasem i ryżem »

Comments

  1. Nashelly says

    5 marca 2014 at 18:47

    Kalafior z farszem, ale ciekawy pomysł ;)

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Reklama

Reklama

Kategorie

  • Alkohole Nalewki
  • Boże Narodzenie
  • Dodatki do dań głównych
  • Babeczki Mufinki
  • Babki
  • Bułeczki
  • Ciasta bez pieczenia
  • Chleby na drożdżach
  • Chleby na zakwasie
  • Ciasta bezowe
  • Ciasta czekoladowe
  • Ciasta drożdżowe
  • Ciasta z owocami
  • Ciasteczka
  • Ciasto francuskie
  • Gulasze
  • Indyk
  • Jajka w różnej postaci
  • Kasze
  • Koktajle
  • Kuchnia amerykańska
  • Kuchnia angielska
  • Kuchnia azjatycka
  • Kuchnia bałkańska
  • Kuchnia francuska
  • Kuchnia grecka
  • Kuchnia hiszpańska
  • Kuchnia meksykańska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia węgierska
  • Kuchnia włoska
  • Kurczak
  • Makarony
  • Makowce Ciasta z makiem
  • Na grilla
  • Obiad na piątek
  • Pancakes Naleśniki Placki
  • Pieczywo
  • Pierogi Pyzy Knedle
  • Pizze
  • Przekąski
  • Puddingi
  • Przekładańce (ciasta)
  • Przetwory
  • Ryby Owoce morza
  • Ryż / Risotto
  • Sałatki
  • Serniki
  • Śniadania
  • Tarty na słodko
  • Tarty wytrawne Quiche
  • Torty
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Warzywa
  • Wielkanoc
  • Wieprzowina
  • Zapiekanki Tortille
  • Zupy Kremy

Najbardziej popularne

Gulasz węgierski z karkówki
Kaszak - ciasto z kaszy manny
Sakiewki z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułami
Chleb pszenno-orkiszowy na drożdżach
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Pinterest
  • RSS

Jestem tutaj:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne Top blogi

Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki bloga jest zabronione.

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Witryna UlubionePrzepisy.com wykorzystuje cookies w celu poprawnej realizacji dostarczanych usług i informacji oraz w celach gromadzenia anonimowych informacji statystycznych. Jeśli się z tym nie zgadzasz, możesz zmienić ustawienia w swojej przeglądarce. Ok